买包子其实是个不错的生意，按照现在的家庭水平，谁家吃不起包子呀？越是寻常不起眼的东西越赚钱。

摊位置办下，剩下的就是怎么把包子生意做起来。

张承在小区里租了一个废弃不用的车库，然后把锅灶都准备好，然后开始去市场选择食材。

张承选的是新鲜的五花肉，加上厨神特质的秘制高汤，肉馅调好之后香气扑鼻，那种厚重甘甜的味道带有层次感，能瞬间激活人的味蕾。

张承选的肉也都是上等的五花肉而且是最新鲜的，绝对不会有什么不新鲜的死猪肉之类的。

包子皮也是件很重要的工序，不能太薄，也不能太厚，而且还要松软不露汤。

热气腾腾的包子出锅之后，一楼的人最先闻到了香味。

“今天谁家做好吃的，这么香？”

“这味儿从哪里来的？”旁边邻居也把窗户打开，总感觉到这味道很近却不知道是从哪里儿冒出来的。

张承把包子都装到车上，推着铁皮车来到自己的摊位上，四轮的铁皮车很重，好在张承年轻力壮，到了摊位上的时候还没到饭点，市场上只有稀稀拉拉的那么几个人。

他考察的时候觉得这边流量大，但是真正入手的时候，却没发现有多少人。

周围的小吃摊上也没有什么人，但好像大家都不怎么着急。

不大一会儿旁边有一座中学放学了，学生流一下涌过来，像潮水一样把张承的包子摊包围了。

张承卖的包子就是普通的价钱一元钱一个，但是他这包子的味道却是五星级大厨的味道，包子咬一口馅肉弹牙，满口流油。

别看是只是小小的一个包子，馅料的学问大着呢，而且包子皮又包又软，是真正的入口即化，薄皮大馅儿。