“就是白色的，奶味，有点腥”，程猿急切的描述着。

“少爷，您说的可是牛乳”，胡掌柜小心翼翼的回答。

见程猿欣喜若狂连连点头，胡掌柜接着说：“少爷，牛乳店里面没有，但是据我所知，有专门饲养牛的棚户，那里应该有”。

程猿吩咐胡掌柜派人去找牛乳，自己往后厨去。

对了，茶楼增加了四个伙计，现在后厨有厨子和一个伙计，在做沙琪玛，沙琪玛每天都供不应求，一如既往的火爆。

看到厨子在忙，程猿自己去找想要的东西，木薯粉。

喝奶茶没有珍珠，就没有灵魂，怎么能少了最爱的珍珠呢。

在现代的时候，自制珍珠奶茶喝，火爆某视频app，程猿也跟风做过，步骤还是记得的。

珍珠奶茶里面的珍珠，如果懂得做，弹性十足，吃起来滑溜溜的，而且特有嚼头，其他最重要的就是木薯粉。

见程猿笨拙的倒出木薯粉，厨子看不下去了，接过手帮忙，沙琪玛由伙计盯着就可以。

自此沙琪玛被少爷发明出来，厨子心里佩服程猿，现在少爷又做新东西了，就赶快来帮忙。

木薯粉和水的比例是3：1，搅拌均匀，揉成光滑面团，搓成小球，个头大小如同珍珠一般，水开，撒入热水，煮至飘起捞出，甩入凉水，沥干水分备用。

正巧一伙计拿着一个罐子走进来，刚刚好，牛奶来了。

洗锅，倒入牛奶，糖，茶叶（红茶），小火煮开，捞出茶叶，再把奶茶倒入碗中，将煮好的珍珠倒入奶茶。

奶香浓郁，盖过了沙琪玛的香味。