水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中有记载，具有很高的药用价值，在内陆淡水水域内生长繁殖，是华夏传统的特种药用水生动物，其干制品泡制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清淤、闭经、跌打损伤等功效。

在古代，水蛭的炮制方法也不少。

汉代有熬制、暖水洗去腥的炮制方法。

宋代有微炒令微黄、微煨令黄、炒焦、水浸去血、米炒、石灰炒过再熬、米泔浸一宿后暴干、以冬猪脂煎令焦黄、焙干、麝香制等炮制方法。

元代增加了盐炒。

明代出现了灸制，清代又增加了香油炒焦的方法。

不过。

相对于这些古时的炮制方法而言，现代的炮制方法明显要更加的轻松一些。

这一次。

方丘没有先观察水蛭，而是稍微思考了一下之后，立刻走进材料室，从中取出来一个砧板，一把菜刀，以及一袋滑石粉。

材料工具全部齐全之后。

方丘又从材料室中取来足量的水蛭。

原本，第一步是需要把活的水蛭洗干净，切断再晒干。

但是。

牛圣医准备的水蛭，是已经晒干的水蛭段，这帮方丘省去了不少的麻烦。

全部材料准备好之后，方丘先清洗了一下刚才炮制斑蝥的锅，然后放到火炉上，任由火炉的温度把锅子烧干，然后才取滑石粉放到锅内开始炒。

一直加热翻炒到滑石粉呈灵活状态的时候，才把所有的水蛭段放入锅中，开始更加快速的翻动这拌炒起来。