“过什么过?!老娘刚损失了银子现在又要搭上一顿午饭……!”
田如月转过身切葱花,耳边充斥着钱氏骂骂咧咧的声音,却没再进厨房找茬。
田如月最喜欢做椒盐蛇肉,吃起来那叫一个香。可是这里条件不允许,加上田家人太多蛇肉却太少,一人一块就没了,最终决定炖蛇汤。
先把蛇肉洗干净之后放到一边,本想用白酒先腌制一下,这样炖出来的蛇肉汤会更鲜嫩,可惜她没见到过田父喝酒,家里自然也就没酒。
光是炖蛇肉汤料太少,听见院中不停传来鸡的咕咕叫声,田如月灵光一闪,在厨房里翻箱倒柜,终于在一个瓦罐里找到了每天存起来的鸡蛋。
每人一个,拿出来六个鸡蛋洗干净之后先煮成白水蛋,剥壳待用。
至于等会吃饭的时候,钱氏肯定会为了这几个鸡蛋跳脚就不在她的考虑范围内。
将蛇油放入干锅中,小火熬成油去掉油渣,放入生姜用蛇油爆香,加入两葫芦瓢的水后,分别放入蛇肉、蛇内脏,盖上锅盖开始炖。
蛇汤要炖很久,田如月把另外一个锅也洗干净,淘米煮饭。
半个小时之后饭都煮好了,可是蛇肉汤还没炖好。
田如月把煮饭的火熄灭,洗干净手之后揭开锅盖。
明明什么佐料还没放,一股蛇肉的香味扑鼻而来,田如月猛吸了两口,肚子里适时的响起咕咕的叫声。
端起一旁的鸡蛋全部放入锅中,盖上锅盖继续煮。