他在拍摄的时候,也看到站在场上边上,充当吕若容临时助手的罗晓菲,拿着自己的d1x相机在那里拍照。
吕若容的动作明显比金秀姬麻利,她先一步分杯。
她总共分了六杯,将六杯茶夹到托盘中后,盈盈起身,分别送到观战的六位中韩官员面前。
这六个人,可以说是充当临时裁判。
虽然不是所有人都精通茶道,但中韩双方至少有一个人是精于茶道的。
六个人的评判,从理论上来说还是能做到相对公正的。
稍一会,金秀姬也结束了自己的茶道表演,同样分了六杯,用托盘端到六位评委面前。
临时充当评委的六个人,也在懂茶道的同事的指点下,开始评判吕若容和金秀姬茶道谁更厉害。
斗茶,一斗汤色,二斗水痕。
首先看茶汤色泽是否纯色,纯色者为胜。
汤色能反映茶的采制技艺,茶汤纯色,表明采茶肥嫩,制作恰到好处;色偏青,说明蒸茶火候不足;色泛灰,说明蒸茶火候已过;色泛黄,说明采制不及时;色泛红,说明烘焙过了火候。
其次看汤花持续时间长短。
因为普洱茶是团饼茶,调制时先将茶饼烤炙碾细,然后烧水煎煮。
如果研碾细腻,点茶、点汤、击拂都恰到好处,汤花就匀细,可以紧咬盏沿,久聚不散。
这种最佳效果名曰“咬盏”。
点茶、点汤,指茶汤的调制,即茶水煎煮沏泡技艺。
点汤的同时,用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,称为击拂。