无论是各种船只行驶亦或是近海工程建设带来的巨大声响，都会对附近包括大黄鱼在内的石首鱼科成员带来极大冲击，甚至会被直接真晕或震死。

除了环境问题和各种误捕，大黄鱼还面临着一个严峻的问题，那便是人们的“保护”。

在许多沿海地区为了保证渔业可持续发展，以及他们所认为的种群繁衍，将大量养殖的大黄鱼野放。

这种行为可以说就和某些群体所谓的功德放生一样，不仅不会起到保护野外种群的目的，甚至还会给它们带来巨大的危机。

人工繁殖的大黄鱼因为长期近亲繁殖，身体普遍出现严重的畸形，而且因为数代都在人工繁育的环境下生长，它们的免疫力也要大大低于野外种群。

这些人工繁殖的大黄鱼被放归野外后，它们不仅会对野外大黄鱼的基因带来不可逆的负面影响，而且也会将许多疾病带给野生种群，因而更进一步的让野生大黄鱼种群出现劣化和基因衰退。

可以说时至今日，虽然人们对环境和动物的保护意识在不断增强，但是大黄鱼的野外种群数量，却依然看不到有效的保护的措施甚至方案。

对大黄鱼的保护，就连生物学家也只能祈愿这种美丽的鱼儿不要从大海中永远消失，或许会有很多人赞同环境治理，保护环境，但绝对没多少钱支持海上的噪音治理。

不过，随着养殖技术的不断加强，大黄鱼要真正灭绝也不可能，最多也至少野生的大黄鱼数量越来越少。

但养殖的大黄鱼，跟野生大黄鱼还是有不小的区别的。

袁枚著名的《随园食单》中有句论断，“大抵黄鱼亦系浓厚之物，不可以清治之也。”他的意思是说黄鱼本身就是味厚的鱼，不可以用清淡的方法来料理，这里的黄鱼，指的就是野生大黄鱼。

鱼在我国的年菜中有着特别的地位。

所谓无鱼不成席，除了年年有余的口彩，鱼本身代表了一种珍味。

从“鱼与熊掌不可兼得”的遗憾可见，对于非原产地来说，鱼是非常难得的一道美食。

我国人工养殖鱼的历史非常悠久。

最早的稻田养鱼始于东汉，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼养殖始于唐代。