弹幕不断地在滚动，姚谦也开始准备做炒饭。

根据厨神围裙传递道他大脑的信息，想要做好蛋炒饭有两个秘诀：米饭一定要用糯性大一点的稻米，最好还要冰冻一遍，第二点，蛋液下锅的时候，锅内的油温一定要高！这样一来能将鸡蛋的香味和稻米的香味充分地挥发出来。

这样做出来的蛋炒饭，才能做到传说中“米饭粒粒分开，还沾着蛋”！

所有的材料，来的时候都已经准备好了。

看着直播间里面的水友越来越多，姚谦也准备开始开火了。

第一百零七章 太好吃了

看了看煮好的米饭，粒粒晶莹，颗颗饱满。

哪怕是已经冰冻过了，依旧散发着淡淡的稻花的清香。

有了厨神围裙的加持，在选原材料的时候，选的都是最高级的食材。

热锅，烧油。

炒饭的时候，用动物油永远比用植物油炒得香。

姚谦用的是土猪油，他跑了好几家粮油店才找到这玩意。

任何需要炒的菜品，都讲究一个热锅冷油。

这样才能不粘锅，出来的菜品才会美观，没有黑点。

铁锅烧热，倒入猪油，待猪油融化后，将整个锅底全部润上一遍。

然后油冒青烟，下入鸡蛋。