接过布丁,米琪拿起小勺挖了一勺送进嘴里。
“怎么样?味道还不错吧?”吴浩言之前吃过米琪做的那个焦糖布丁很是怀念,最近在这个任务世界里,他来到岚国之后发现了新的食材,然后就想到要做这道焦糖布丁。
这已经是他反复做了很多次之后做出来的最好的一次了,刚刚做了两份,他已经尝过其中一份了还不错,而今天正好遇到一个投缘的曾经顾客,所以就端来给米琪尝尝。
米琪吃了一口眼前的焦糖布丁之后,朝着吴浩言笑笑,但是心里有些可惜。
第531章 仙尊,我真没有灵根(80)
如果没有吃过更好的,那么,这个焦糖布丁实际上做的已经很不错了。
这位陈掌柜的做的这个焦糖布丁的布丁部分还可以,但是还可以再筛一下,让布丁的口感变得更细腻一些。
但是焦糖部分,糖熬的有些过了。
而且,大概想追求布丁没有那么甜,不会让口感变得甜腻,并且体现出鸡蛋的香味儿,所以布丁就没放太多的糖。
如果糖熬的恰到好处,确实可以让焦糖部分勾住布丁的味道。
但是,因为这个糖熬过了,此时布丁的甜味太低,就会显得焦糖有一丝丝的苦味。
“是不是不好吃?”吴浩言看着米琪虽然吃了一口朝他笑笑,似乎表示好吃。
但是却不像吃饭时候那样,也就代表,至少这布丁不是她很喜欢的。
“嗯……陈掌柜的,我能提一点点小建议嘛?”米琪犹豫了一下,还是开口说道。
“当然可以。”吴浩言不知道对方要说什么,不过不知道为什么,这个孩子的一些举止,总会让他想起米琪。
“这个软嫩的部分,味道有一点点淡,但是似乎不是重点,上面这块棕褐色的甜甜的部分,可能过火了,所以有点苦,掌柜的在熬这个的时候,其实可以试着火小一些,最好只有一簇火苗。”