画面一转。满头银发的方老太，已经带着老伴切好的苋菜根来到了湖边。

用湖水洗干净切好的苋菜根。

随后撒上细如白雪的盐粒。

待到所有苋菜根表面都覆盖上盐粒之后。

将其装入农户人家常用的瓦鬃之内。

用叶子封紧坛子口，再用一张湿步裹紧。

随后将其放置到阴凉处。

这样充满熟悉感的手法。

让小丽不禁想到了远在农村老家的奶奶。

上了年纪的老人家，总是会各种各样腌制的方法。

每一种都是在外工作的年轻人。

童年的记忆之一。

“三伏天，方婆婆并不担心苋菜梗变质。”

“它要的恰好就是，这种腐败带来的特殊风味。”

“半个月时间，碗橱底下飘来的气味。”

“预示着开坛的时刻即将到来。”