家里的驴肉吃不完, 拿去与众人共享。
萧靖把驴皮拿去给太医熬胶,剩下的驴肉用来做各种美食。大块的驴肉先浸泡一夜, 去除血水, 再放进砂锅加香料卤得两三个时辰,卤得肉酥软烂,香气能飘得整条街都闻得到。
府里的厨子刚照着方子做好, 立刻把整锅肉搬上牛车,一路用炉子加热保温,送去尚书省。
长广王今天难得去尚书省画卯, 这一顿在外面吃的, 丝毫不能忽略。
尚书省看门的侍卫认得长广王府的人,顿时精神抖擞,笑着问:“可是又有什么好东西?”
他都闻到味儿了。
是肉, 是好香的肉。
长广王一向大方, 每逢府里送吃食,必定分予诸位大人。他们这几个看门的,不说吃肉,肉汤总能混上两口吧?
今年十月的天,格外冷,吃完肉身上暖洋洋的,干活都卖力许多。
“酱驴肉, 是关中的大驴!”
王府的仆人谢谢搭把手的侍卫,几人把熟食抬进去尚书省的正堂。这时候正好是正午,诸位大人都停下手来准备吃饭,有鼻子灵敏的闻到味儿, 眼巴巴地瞅着。
只等长广王开口。
萧靖偶尔来上班, 他这个当领导的手松, 每次来必会派福利,所以在办公室人缘相当不错。他掀开锅盖,一阵酱香味瞬间四散开来。
他给自己的碗里舀了四块酱驴肉,浇了一大勺汤,拌匀了米饭,大口吃着。驴肉的口味醇香,在卤的时候加入了米酒,酱汁中透出一点米酒的甘甜,恰到好处。
王爷评价道:“嗯,味道可以。”
下官们咽了咽口水,味道可以,究竟是怎么个可以?