鲟鳇鱼没有小刺，全是大骨。这种鱼的骨头发软不扎嘴，有点像脆骨，多嚼两下甚至能咽下去。萧靖先夹了一片水煮鱼，寻常青鱼草鱼做的水煮鱼，他吃得多了。用鲟鳇鱼做的水煮鱼，他还是头一回吃。

鱼片很滑嫩，一片鱼片有巴掌那么大，吃起来特别过瘾。白嫩的鱼片上裹满了红色的辣油，和舌尖碰触的那一瞬间，轻微的刺痛感让人感受到“辣”。紧接着是“滑”，人还没反应过来，鱼片已经滑过喉咙，咽到肚子里去了。

怎一个鲜字了得？

野生鱼的味道很鲜美，鱼肉本身的鲜甜味道完全没有被辣椒、花椒等香料掩盖住，而是完全被激发出来。鱼肉经过烹煮，没有像寻常鱼片那样容易被煮烂，而是略带韧性，却不失细腻。这是大自然赐予的美味，人间罕见，世间仅有。

官家欢喜道：“再来尝尝酸菜鱼如何。”

酸菜鱼也是用的鱼片，做法和水煮鱼有些大同小异，但是风味完全不一样。成熟多汁的芥菜经过发酵，被沤出迷人而纯正的酸香味道。在空气中微微颤抖的鱼片沾上了酸味，在口腔中融化成一汪甘美的肉汁，丝毫不觉得油腻。

萧靖趁儿女没在意，偷偷松了一下皮带。

他看到大福用勺子舀走鱼脸上那瓣蒜子肉，她懂吃，这个部位的鱼肉最滑嫩。小花怕辣，她吃了两口煎鱼排，大概是被胡椒味冲到了，小口掰着薄脆饼在吃。生生低着头，她有心事，吃着没有很香，在低头喝鱼骨汤，碗里的豆腐都快被她戳烂了。

多肉张大嘴巴，使劲把炸鱼块往嘴里塞。明明是被糖醋汁酸得眼睛睁不开，这小子吃肉的速度完全没有降低。葡萄左看看右看看，她拿着满天星当馍馍，用黄米糕夹着鲟鱼筋吃！

这个吃法好，甜点配酱烧肉，不容易腻啊！

这顿饭吃了许久，皇帝一家使劲吃，还是剩下许多肉菜。官家让宫人把菜撤下去，他出于某种奇特的心态，让人把今夜的饭菜留出来一份，送出宫去——

他告诉张皇后：“让那个臭小子见识见识，我赵家的姑娘，可不是那么好哄走的！”