到了咖啡厅打开门后将手清洗干净后，简隐月点开了做摩卡咖啡的教程。

“哈喽啊！小月，现在是汇川时间凌晨两点十八分，我们现在要学习的是如何制作一杯完美的摩卡。”

“首先，一杯真正的摩卡就得用真正的巧克力，首先将巧克力和冷水加在一起融化，这个比例的话看你自己的使用量，或者直接用微波炉加热也可以，大约三十秒。”

“对了，还有巧克力的选用，我大多数时候用的是callebaut这个牌子，我记得冰箱里还有剩的，因为这个含可可脂比一般的巧克力要高，可可脂高的话，那么喝起来就比较顺滑，如果你想要节约成本的话，也可以用一般的巧克力。”

“融化的时候可以加入鲜奶油，这样口感会更好，在微波炉里打三十秒就可以了。我这里的话食材不够用，所以用的就是很普通的巧克力和水，其实味道也还行，但是没有我刚刚说的那个好喝。”

简隐月目不转睛盯着手机。

“融化好以后要搅拌让它更顺滑，好，我们将这个准备好以后，还需要一份牛奶和咖啡，我常用的咖啡是意式浓缩，咖啡，巧克力，牛奶的比例是2：2：1，也有一比一的，不同咖啡师做出来的味道都不一样。”

“当然具体要求看客人，有些喜欢巧克力浓的，有些喜欢奶味重的，你自己根据顾客的要求去调节。”

关沁昕低头拉花，“唯一比较难的就是拉花，慢慢来就好了。”

“好了，一本摩卡就做好了，动手试试吧。”

视频结束了，简隐月觉得做咖啡其实也不是很难嘛。

四个小时前遥远的夏岛，一晚上连续喝了好几杯咖啡的敬舒影无论如何也睡不着，于是身为“罪魁祸首”的关沁昕被他折腾得够呛，抽空回了下简隐月的消息，就再也没有力气瘫睡在了床上。

第12章 老男人就是很会

简隐月学什么都很快，设备不会搞就上网搜，没多久就按照关沁昕的方法做出了一杯摩卡咖啡，他不会拉花，所以卖相很一般但味道还成。