蘸好面糊后再逐一的下入五成热的油锅中开始炸制，炸的时候火要小，张小雪把锅底的柴火抽出来一些。

等把香椿鱼炸熟后，把锅底的火加大，提高油温八成热再把香椿鱼回锅复炸了一遍，这样炸出的香椿鱼会更加酥脆，口感更好。

把香椿鱼从锅里捞出来控干油，稍微放凉了一些，张小雪忍不住拿起一个炸好的香椿鱼，尝了一下味道。

哇，真好吃好香呀，心里忍不住为自己的烹饪技能点赞。

还有三个鸡蛋，用他们炒香椿好像不够了，算了不做香椿炒鸡蛋了，等以后牧场能够出产鸡蛋的时候再做吧。

剩下的香椿张小雪把它们撒上盐，一层一层地揉了揉，做成腌香椿，准备放到明天早上当小咸菜儿吃。

张小雪在厨房里炸香椿鱼的时候，香味儿就一阵一阵的漂到院子里，两个小家伙鼻子当然够灵，闻到这种香味儿，忍不住一直偷偷的吞咽口水。

“小雪姐姐的手艺真是没得说了，这香味儿怎么这么诱人呀？好想现在就吃啊。”

虎子一边忙着给麻雀拔毛，一边不忘抬头对斌儿说道。

看到斌儿脸上头上都粘上了麻雀的绒毛，忍不住哈哈大笑。

“吆，斌儿你要扮小鸟吗？哈哈！”

斌儿看像虎子。

“虎子哥哥，你还说我呢，你还不是一样，看你脸上、头上和身上都是小鸟毛了。嘻嘻。”

“哎呀，这个小麻雀的毛也太费事了，好麻烦呀。”

看着手里的小麻雀，虎子一脸嫌弃的说着。

“是啊，想吃顿好的，这么费事。”斌儿点头附和道。

张小雪来到院子里，看到两个小男孩的形象时，忍不住笑场了，两个人的身上，甚至连头发上都是粘着麻雀的绒毛了。