“冬瓜锅子，南瓜锅子？这又是甚的？”颖娘好奇道，饶是她都想不明白这两色锅子到底是甚的来路，难道同菊花锅子一样，以菊花来吊汤头吗？

可不管是冬瓜也好南瓜也罢，却不比菊花，久煮之后怕都成糊糊了，这还能用来当汤头吗？

就听阿芒道：“这冬瓜锅子同南瓜锅子俱是‘福寿堂’四大冬令锅子之一，其余两味分别是羊蝎子锅子同蛇汤锅子。其实就是拿掏空了的冬瓜或是南瓜来充当铜火锅来烹煮清汤涮菜涮肉，算是‘福寿堂’的一绝，可荤可素，听说光在‘楼外楼’，冬瓜南瓜摞一块，每天都能卖出七八十个，比羊蝎子蛇汤都卖得好……”

颖娘恍然大悟，难怪丁掌柜会看中他们家的“葭草吐绿头”了，不得不说，光用想的，就能意会出相仿的气韵来。

只不免又有些疑惑：“他们家每天光在楼里就能卖出七八十个冬瓜南瓜锅子吗？”

阿芒点了点头。

他能明白颖娘的未尽之言，他也是这样想的，所以方才说起这个的辰光才用到了“似乎”二字儿。

因为他同丫头之后又发现，就算是点了冬瓜锅子或是南瓜锅子的食客，也不是人人个个都有份儿能吃到“福寿堂”加送的这一味茶食的。

只说起来不免就有两分看人下菜碟的意味在里头了。

告诉颖娘：“也不知道我们今儿看到的只是特例，还是‘福寿堂’有甚的不为外人道的规矩在里头，总之我们几个来回看下来，后头套院雅间雅座中的食客大多都是有份儿，可主楼雅座大堂中的食客却是大多都没份儿的。”

丫头听着重重点头。

“福寿堂”这么区别对待肯定是有甚的缘由在，按说他们这样的外人是没资格置喙的，可几个来回看下来，说句实在是，实在是有些脸红。

地不地道的另说，只说未免也太明显了。