萧寒推开房门，看到莫晓和依旧站在书桌旁，往铺在书桌上的宣纸上写着毛笔字。

“莫老的毛笔字真是厉害。今天，我也算大开眼界，莫老的书法，并前几天更有气势。”萧寒轻声说道。

“难得啊，这些话也能从你这小子的嘴里说出……啧啧，不是转了性子吧？”莫晓和笑道。

“莫老主动找我，也和往常不太一样。”萧寒寸步不让。

“这才是你嘛。来，看看我写的字怎么样？”莫晓和放下毛笔，把萧寒叫了过来。

萧寒来到桌边，看了一眼宣纸上的字，是一个大写的“静”字。

“莫老的字依旧犀利，只是，莫老的内心，未必安静的下来。”萧寒说道。

“何以见得？”莫晓和颇有兴致地看着萧寒。

“字由心生。莫老如果不是心乱，怎么会写这个字。”萧寒反问道。

“你呀，还真是聪明，每一句话都在下套。”莫晓和端起书桌盘的茶杯，轻喝一口。

萧寒笑而不语。

“回来之后，我就一直在想一件事。你之前说过，我在试吃过郑轲的菜品后，就明白了你找我的原因。而现在，我也确实明白你的想法。我……想收郑轲做徒弟。”莫晓和说道。

萧寒微微颔首，“这也确实是我之前找你的原因，但是，现在我并不看好你这么做。”

“为什么？尽管郑轲的天分很高，但做我的徒弟也并不丢人吧？”莫晓和不解道，“有我在，只要在粤城，没人敢欺负他。”

萧寒摇了摇头，“莫老，你还是不了解他。”

“嗯？”

“郑轲先是就读于日本的远月学园，随后又前往法国，进入蓝际学院，尽管他的华夏菜不错，但是，从始至终，他都没有与国内的餐厅有过接触。所以说莫老，这样说可能有些失礼，但是，他如果不在国内发展，您对他的帮助并不太大。”

莫晓和听了萧寒的话，脸色微红。

他很难以接受萧寒的话，但他说的又是事实。华夏菜在其他国家，特别是西方的国家里，并不是主流料理。

“这就是你不会看好我这么做的原因？”莫晓和问道。

“不。我把他推荐给您，当然是希望他能够往前再走一步。我不看好您收他做徒弟的原因是，刘浩林。”萧寒解释道。

“师傅，您是不是搞错了？我使用上汤，怎么会有错？”刘浩林质疑道。

就算说话的人是莫晓和，但他依然毫不退缩。

“唉。正如萧老师所说，如果是平时，这个问题并不大。甚至对于普通食客来说，他们如果试吃这道菜品，甚至算是占了便宜。但这是比赛，任何的瑕疵，都会被无限放大。

“到了the-be的决赛圈，每名选手的厨艺都达到了一个很不错的水平，评委的评判标准也从‘谁的更出色’，变成了‘谁的失误少’。很明显，这道“竹丝鸡烩五蛇”有了一个失误。你确实使用了品质更好的上汤，但是，你忘了，在这道菜品中，除了蛇肉和鸡肉外，还有鱼肚。

“想把鱼肚的魅力发挥到最大，应该使用二汤，而不是上汤。这是你的失误。当然，如果你的对手，换做其他人。这个失误并不致命。但郑轲的菜品近乎完美，尤其，那种新颖的搭配，让我也感到惊讶。郑轲赢下这场比赛，毫无争议。”莫晓和大声说道。

郑轲松了口气，轻擦了一下额头上的汗水。

这道菜品之所以可以做出这种水平，有一半的功劳在料理笔记上。火候的把控，菜品的改进，料理笔记给出了很多建议。

“郑轲，你……你的菜品，让我确定了我之前的想法。”莫晓和又看向郑轲。

“啊？”郑轲一头雾水，不清楚他到底在想些什么。

“你的厨艺，应该和凯瑟琳在同一水平。之前我也说过，u18的第一名和第二名的差距不应该这么大，如果你是第二名，那么，我的疑惑也就迎刃而解。”莫晓和轻声说道。

刘浩林脸色铁青，扭头看了一眼郑轲。

郑轲耸了一下肩膀，他怎么可能决定，别人要说什么话？

这时，主持人走上了评委席，“评委老师，现在能继续进行了吗？”

继续进行？进行什么？四强不都已经产生了吗？

看台的观众一脸疑惑。

莫晓和微微颔首，“去吧。”

主持人立刻下了评委席，重新登上舞台。

“诸位观众，经过两天角逐，本届the-be的四强已经产生。接下来，将由评委长莫老为四强赛命题，由请莫老上台。”

莫晓和从座位上站起，登上舞台，七名工作人员同时上场。

其中，两名工作人员抬着长桌，一名员工将笔墨放在长桌上，最后四个人则展开两幅空白的卷轴。

莫晓和则拿起毛笔蘸墨，走到左侧的卷轴面前。

“这是下一轮第一场比赛的题目。”