“真是太不可思议了,我简直不敢相信自己的眼睛。”
“绿竹、凉亭、宝塔、熊猫……这简直就是一副画面。”
“如果我面前有这样一道菜品,肯定不舍得吃。”
幸平眨了眨眼睛,也喃喃自语:“学长的这道菜,有些不一样。”
“没错。而且,这道菜品……如果没有基础,哪怕手把手教,都不一定能做出来。”绘里奈也露出了惊愕的神色。
大屏幕所显示的画面是一张长盘,在长盘内,摆放着两只大熊猫,其中一只熊猫抱着一根竹子,另一只熊猫则仰面朝天,抱着一个黄色的小球。在熊猫的后面,有凉亭、有高塔,有假山,盘底则是绿色的汁水。
毫无疑问,这样的菜品不仅模仿了各种物品,而且,当把这些物品汇聚在一起,它们也组成了一副图画。
尤其那两只熊猫,憨态可掬、栩栩如生,让人感到一种说不出的怜爱。
德拉克盯着面前的餐品,眼睛明亮,面露喜色“好可爱的熊猫,这道菜品叫什么名字?”
“熊猫戏竹。”郑轲简单回答道。
“小厨师,没想到你厨艺这么高。”克拉玖对着郑轲抛了一个媚眼,露出了浅笑。
“咳咳……”
台下的凯瑟琳重咳了两声,冷眼看着克拉玖,立刻对克拉玖没了好印象。
在这种充满的目光下,郑轲也觉得有些不自在,低声说了一句,“这些都没什么。”
“我可不这样认为……对了,有人不止一次在我耳边提起过你。”克拉玖捂着嘴,轻笑道。
“谁?”郑轲皱起眉头,他在wgo并没有熟人,倒是和安妮有过几面之缘。
难道是她?
“这个人嘛,就是蓟大人。”克拉玖小声说道。
评委们听到凯瑟琳的解释,又看到面前的菜品,点了点头。
正如城一郎和凯瑟琳所说,这道菜品确实在细节上,处理的非常到位,再加上凯瑟琳高超的厨艺,让这道菜品在味道和口感上,达到了完美。
“不止馅料,鸡腿肉的味道也非常美味。”克拉玖双手紧抱着胸口,直到这时,原本雪白的肌肤依然透露着绯红,美味对她的冲击,更是无法驱散。
“鸡肉……”
不少观众稍微一愣,看向了菜品中的鸡肉。
“没错,鸡肉的细腻与柔嫩,也充分体现在身体上。鸡腿原味,以及香料的清香,牢牢居住味蕾,那种柔软而又弹滑的触感,就像是柔软的丝绸触碰着肌肤,细腻与柔嫩的触感,让人的内心也随着颤抖起来。”德拉克摸着脸颊,眉宇间充满了幸福。
现场的观众,听到翻译成华夏语的话后,立刻陷入了讨论。
“这是什么感觉。”
“不知道,但是,应该很好吃就对了。”
“好想尝一口啊。”
城一郎拿着餐叉,敲了一下餐盘。
“保证食材的原汁原味,正是分子料理的特点,而且,由于烹饪的温度很低,大约只有65摄氏度,所以,营养物质也能更完整地保留下来。可以说,这道菜品把一些低温慢煮的优点,完全发挥出来。
“但是,它与普通的分子料理也有些许的区别。比如,这道菜品的内馅和外馅,虽然使用了少量的食油,但是食材的味道,却完全被烘托了出来,尤其,像鹅肝、栗子这些食材,经过烹制后,浓香的味道渗透到菜品中,而西班牙腊肠所特有的醇厚,也被充分地发掘了出来。”
幸平听到城一郎的话,忍不住连连点头,“不愧是老爸,分析的真是细致。学姐在决赛中的表现,比前面的比赛更出色。”
绘里奈说道:“现在好像不是说这种话的时候,学长还没上场呢。”
“也是。”幸平单手托着下巴,轻轻点头,“期待学长的表现。”
评委席上,莫晓和擦了擦嘴唇,轻声说道:“除了幸平老师、两位执行官所说的特点外,这道木枝鸡还有一个很重要的优点——火候。”
“火候?”
“可是,分子料理所使用的是恒温水浴锅,火候的控制应该没那么重要吧?”