第九十六章黄金比例烧卖再现(上)

三位审查员看着面前的煎饺并没有一开始就吃,而是一点点的点评起来,甚至最后一位还小小的开了个玩笑。

“好了,现在我们来试吃看看吧,这样的煎饺为何叫做苏生煎饺。”

“咔擦,咔擦,咔擦”

三人分别夹起了一个煎饺,放进口中,一口咬下,突然本来看起来十分平常的煎饺外皮,竟然是脆脆的口感,让人不禁十分的意外。

“哦好嫩,好嫩。”

“这饺子的馅料是如此的柔嫩多汁,让人不禁有一种飘然欲仙的感觉,”

“我知道了,你们看,这饺子的馅料,里面竟然没有一点肉在里面,全都是蔬菜,我说怎么会这么柔嫩多汁。”

“什么,全都是蔬菜?不可能,我分明是吃到了肉味的!!!”

“”

在吃过一口饺子之后这三个审查员顿时激烈的开始讨论起来,这个饺子的馅料之中明明没有肉,但是他们却能够吃出肉味来,这真的是太不可思议了,难道蔬菜也能够变成肉吗?

“呵呵,我的这个煎饺的馅料之中确实只有蔬菜,不过我在包入馅料的时候,在里面放入了一点用几种动物的油脂凝固起来的油块,这种油块,遇热就会融化,融化之后,就能够和里面的蔬菜馅料完美的融合在一起,”

“而我煎这个煎饺的之后用的可不是一般的油或者水,我用的是猪骨和牛骨以及鸡所熬煮出来的高汤,在煎的时候,高汤中的味道也能够渗入煎饺之中,两者结合就能够让人吃蔬菜的时候产生一种吃肉的感觉。”叡山枝津也看着三位审查员说道。