再提起养生,郑家更有添加红枣和姜片一类的茶酱和茶饼,在中老年人中的口碑也是极为不错的。
钱阿宝苦笑一声,看来对手的实力真的很强大。
她之前的想法有点自己为是了。
当初钱阿宝以为这个世界的茶就和小说里写的一样,里面都是乱七八糟的佐料,怪难喝的。
要是能弄出清香扑鼻的清茶来,一定能成为不一样的风景。
现在想来,她又不是玛丽苏小说里的女主角,人家古人也不是傻子,浸淫与茶道多年的茶商,懂得能比不过她一个小丫头?
钱阿宝在心中警戒自己,千万不要产生身为穿越女的优越感来,无知与盲目是最可怕的。
既然郑家实力如此强大,她就不得不考虑用些新奇的点子来出奇制胜了。
一开始,钱阿宝想做奶茶,却发现大安的牛奶和羊奶都很贵,非富贵人家食用不起,便打消了这个念头。
不过,奶茶这个点子她却是放进以后的计划里了,现在投资不起,并不代表以后做不出来。
食肆里,她一边熬酸梅汤,一边苦思冥想着。
钱老太看她发呆的样子,忍不住提醒她:“宝啊,想啥呢?奶奶唤你好几遍了都。”
见钱阿宝回神,钱老太指着她墙壁木板上放着的干乌梅道:“那梅子没放好,刚刚滚了好些进锅里你都没发现。”
“快捡几个出来吧,等会儿熬出来味道不对劲了。”钱老太提醒着。
钱阿宝吐吐舌头,连忙用筷子夹了些起来,随后又将罐子放不下的乌梅另装好。
她闻着这乌梅酸甜的味道,脑中顿时灵光一闪。
钱阿宝记得,在大安最盛行的是绿茶,人们认为这种淡青的茶色更能令人体会茶的禅意与静谧。
所以红茶算是比较小众的,而确实大多时候红茶的方子没有绿茶的味道好,因为放盐的比放糖的要多得多。
既然如此,她如何不从红茶入手呢?以红茶做原料,就可以做更多的花果茶!
花果茶口味偏甜,而蔗糖的成本要比用盐高。但是甜味的东西没有人不爱的,乌美人就是一个很好的例子。
她这么想着,心下便决定了研制果茶。
钱阿宝倒不想攀附什么风雅,而是果茶泡制容易,原料较少,也没有传统茶馆那么讲究,比较符合目前快节奏的快餐食肆。
而且她就图个味道好喝,食客喜欢,只为赚更多的钱而已!
只是……这个时代的水果也是很贵的,除了果农,普通人平常还真不太舍得享用。
如果能做出来,一定大受欢迎,可是这成本又该如何控制呢?
作者有话要说:终于又能好好做生意了……_∠)_先前忙得一场空