轮到西红柿牛腩汤的时候,炊事班长特地用大勺给文熙分了满满一碗,让他去小桌子上吃去了。13岁的孩子才这么点个,得好好补补才行!
文熙边感受着味蕾提取地味道,边回想炊事班长做菜的经过,一遍又一遍在脑海里做着西红柿牛腩汤。
“小同志,想什么呢!碗里都空了!”炊事班长非常不满意,这两道菜是他的拿手菜,眼前这个小豆丁吃着如此美味的菜肴,居然还能走神!真是太不给他面子了!
“啊班长,不好意思。我在想如果是我来做这道菜的话,应该怎么做。”文熙回过神赶紧道歉,大锅菜的做法和小灶不太一样,他还有好多地方想要请教炊事班长。
“那你说说,如果是你掌勺,你会怎么做。”炊事班长摘掉围裙,就坐在文熙对面等着。
“牛腩不容易炖烂,想要达到烂熟又有嚼劲的地步,就需要提前将牛腩焯水,加葱姜蒜煸炒后炖煮2-3小时。您的汤汁酸甜自然,应该是西红柿切丁后现做的番茄酱。如果只是一小份西红柿牛腩汤的话,我有把握能做出来,可换成这一大锅,光是火候我就掌控不了。”文熙盯着自己的小细胳膊,他现在弱得连铁锅都掂不起来,大锅菜什么的还是算了吧。
“你现在还小,多锻炼锻炼身体,多领会别人是怎么的厨艺,自己再练起来就会事半功倍的。”炊事班长拍着文熙的肩膀走开了,连灶台都够不上的小朋友想要下厨?开玩笑吧!现在又不是20世纪60,70年代!
“可是班长,我想试试。”文熙的目光中透着坚定,如果他不试试,军训过后要去哪里找那么多好食材呢?厨艺不熟练,当然只有靠食材来凑啊!
“哦,你想试试?小同志,说服我!”炊事班长收起憨厚的表情,属于军人的极具侵略性的气场活力全开,就那样笔直地站在文熙面前,从上往下俯视着文熙朝他施压。
文熙差点没抗住,额头上不一会就冒出细密地汗珠。还好有上辈子的基础在,文熙咬咬牙还是能忍住。吃力地抬起头直视炊事班长,压力巨大,可他不能退缩!
“我父母刚刚离异,妈妈是厨师所以不怎么会让我下厨……妈妈为了我,除了饭店的工作外还找了份零工,回家还要给我做饭吃……我想试着做几道菜,让妈妈能放心让我自己做饭吃,她自己也能轻松点……”文熙说话的同时炊事班长又往前跨了一步,文熙咬着牙语无伦次地为自己找了个冠冕堂皇地理由。