“酿酒工程系”班级正在上课（同学们手捧着书本，就像在机场里看到的情景），黑板上用粉笔写着：

《西方酒业的文化艺术和营销理念》；

老师男性，山东人，40多岁，中等个，戴个高度的近视镜，稍有点秃顶，讲话十分亢奋，两眼炯炯有神，在讲台前和学生座位之间来回不停地走动着，身穿蓝色的，洗的有点褪色的中山装，里面衬着棉袄，裤子是深颜色的，也很旧了，脚穿棉布鞋，系着鞋带；

程刚靠后排坐着，班里十几个人，他身穿一件蓝色的棉袄，系着扣子，裤子是部队的旧棉裤，脚穿一双部队的旧大头鞋；

前面的讲台上摆着各种各样的酒杯，还有一个仅有少半瓶的苏格兰“尊尼获加12年黑牌威士忌”；

老师正在兴奋的讲着课：

我们的文化基础科目基本结束了，开始进入西方洋酒科目的学习，这堂课也是为接下来的酒类基础科目如：分析化学、有机化学和生物化学等设置的前言科目；

我先来说说西方国家饮用洋酒配套使用的酒具；

你们看：冰镇饮料或鸡尾酒加冰块也叫“冰酒”，使用这种冰杯；

“金酒”，使用这种小巧玲珑的“金酒”杯子；

而“威士忌”，使用这种杯；

“白兰地”嘛，当然就使用“白兰地”杯了，它的造型是使香浓的味道向杯子中心聚集，喝时需要稍微的摇晃，再将味道扩散而来。

“葡萄酒”，大家注意，有好几种杯可以使用，但不要用错了出现笑话。

这是水杯，用来喝冰水的，可别拿他漱口了；

喝啤酒的啤酒杯肯定是这样的喽。

老师在上面讲着，同学们不停地在底下记着，画着；

老师说：我们在电影里看到过，西方人在家里或办公室里接待客人就是喝酒，倒上点威士忌加冰块，边喝边聊着，这和中国人接待客人喝茶完全是不同的概念，茶是热的，可以养身体，使人静默；而酒喝一点就容易上头上脸，就开始兴奋，兴奋就话多，话多就要承诺或下结论，承诺了或下结论就没啥好说的了是吧？签字吧！

老师的这段话引起了课堂上同学们的哄堂大笑。

老师一点也不笑，仍然瞪着两只炯炯有神的眼睛；