易小海当时陪着程素萍来买东西,抢了一桶油、一袋米,排队付钱足足花了1个小时,中途还出现了几起因为排队发生的口角,最后有人大打出手,闹到了派出所,可以说顾客的体验度差到了极点……
而现在的百姓超市,无论是宣传的力度,还是活动优惠,都要比前世的超市更强、更大、更专业,所以生意肯定不会差,甚至可能会更加火爆。
易小海不想开业的第一天,就因为收银,闹出那么多事,也影响超市的口碑,他认为数据只能作为参考,不能完全依赖。
“窗口开的过多,无形中会增加成本,最关键的就是我们没有那么多的收银员……”
易道明补充说:“我们一共招了20个收银员,还分了两班……”
超市装修之初,听取了易小海的建议,收银窗口是30个常规窗口,6个备用窗口。
只不过超市在正式运营后,易道明发现根本不需要那么多窗口,招聘的时候,减少了收银员的人数,
“不对啊……我记得超市实行轮岗制度,找几个收银员很难吗?”
易道明有些尴尬,程素萍瞪了他一眼,跟易小海解释:“之前有实行轮岗,后来李经理认为轮岗制度成本高,影响员工的专业性,你爸也认为有道理,就停了……”
李鸣宇提出停止轮岗,成所认为不妥,只不过易道明也认为没有必要,她也没有多过问。
易小海想爆粗口,轮岗制度虽然会增加企业成本,但是它的好处太多了。
就比如现在超市面临的情况,要是实行的轮岗,收银员的问题根本就不是问题,不过现在也不是讨论制度的时候,关键是怎么解决问题:“那现在能凑多少收银的人员……”
“导购里面有5个之前作过收银,有4个为了轮岗做过培训,收银员有四个下午的班……”
易道明觉得易小海有些小题大做,16个收银窗口不够用,那得多少人!!!他不认为生意会那么好。
“会收银的全部顶上,有多少算多少……还有,撤掉两个休闲食品促销展台,换成粮油副食品类……”