晚上6点，正是就餐的高峰期。

景河饭店一楼，十几张桌子已经坐满了客人。

后厨不断有菜被送出来，柜台里的李天翠对应单子，指挥服务生上菜。

即便是如此快的出菜速度，还是有不少客人在催促上。

这样的火爆程度，让易小海很是惊讶。

餐饮行业，前期是最艰难的。

因为口碑是需要慢慢的发酵，人气也需要慢慢的累积，这一切都需要花时间。

景河饭店刚刚开业不到4个月，虽然因为易小海跟云天地产北江项目部的关系，生意不差。

但是生意如此火爆，绝对不仅仅是因为他的关系。

易小海发现，大堂几乎每一张桌子上都摆着一口大锅或者一个海碗，看样子这两道菜非常受欢迎。

易小海看到的两道菜，就是景河饭店能如此火爆的原因。

饭店在开业后，生意就不差，这一定程度上给了程景河信心。

他推出一些新的菜式，不过效果很一般。

程景河没有气馁。

他走访了北江最受欢迎的几家店，还真被他发现了一些北江人的饮食爱好。

华夏饮食文化丰富，各种菜系林立，北江人唯独对民间菜情有独钟。

什么是民间菜？

说的通俗一点，就是家常菜。

何为家常？

普通百姓吃的，即为家常菜。

简单的家常二字，深入了北江人的骨髓里。

那几家生意很好的店，最受欢迎的也都是红烧子鸡、蒸咸拼、烧牛肉这些普通的不能再普通的家常菜。

程景河也想要做出一道属于景河饭店特色菜，于是他想到了他的岳父，给人做流水席的老厨师。

跟岳父学了几道拿手菜之后，他尝试着推出了农家杂烩，糯米丸子和铁锅炖杂鱼这三道菜。

程景河没有想的太多，他就是觉得顾客喜欢，认可就行。

谁知道，推出新菜不到一个月的时间，饭店就火了。

火的很突然。

程景河和李天翠都有些始料未及。

李天翠看着忙不过来的三个服务生，心里想着要再招一个人了。