“哦。”
薛鹏点点头,易小海继续:
“美味佳肴公司能够做大做强,是因为美食杂志的影响力,大家都相信美味佳肴公司推荐的美食,。”
“但是餐饮市场很大,超过9成9的餐饮都达不到美食的标准,走精品化路线的美味佳肴公司无法覆盖这部分市场,因此导致投入和收入不成正比。”
“因此,我们需要更大的市场,就像苏蕊学姐说的,我们要把全部的餐厅都纳入我们的版图。”
众人都有点迷惑。
易小海在很早之前让他们走的是精品路线,宁缺毋滥,现在却要囊括全部餐厅,前后自相矛盾。
“小海,那些餐厅算不上美食啊,而且还有些餐厅环境不行,我们杂志推荐是要砸招牌的。”
易小海笑了笑:
“民以食为天,食代表的是温饱,而不是美食,美食永远是有条件的人才能享受的,实际上真正大的市场是普通人填饱肚子的餐饮文化。”
“而且我刚才说了,互联网订餐,我们只是提供外卖,并不代表杂志推荐的美食,我们只是让更多人提供服务而已。”
易小海的说法,他们还是不太能听懂,易小海决定更加深入:
“美味佳肴的核心就是O2O,线下、线上的连接是帮助线下餐厅提升营销能力、增加消费购买的一种新颖的方式。”
“而O2O本身无法创造服务,美味佳肴做的是流量,获取用户的消费分成,依靠流量变现,本身的价值有限,除非能做的足够大。”
“所谓的足够大就是苏蕊学姐说的,涵盖全部餐饮,叶妮学姐说可以进入其他行业,最好能涵盖服务业的所有业态,成为业态的老大。”
“利用各行各业之间的相互导流,通过公用基础设施,摊低运营成本,增加公司的净利润,如此解决了利润问题。”
“当然了,那些都是后面要做的,现在美味佳肴公司都没有在餐饮行业站稳脚跟,没有把餐饮行业做透、做深,因此没办法获得足够的利润。”
“我给你们的意见就是,成立网站,跟未来接轨,拓宽自己的业务,建立行业龙头老大的地位,很为问题都会迎刃而解。”