046过年(二)

“停。”阮看着众人准备下手的筷子,大声的喊道,众人听了忙好奇的看向阮,“爹爹,娘,哥哥,这个菜味道不一样,要准备一下再吃,大哥,你先去把菜端上桌去,不许偷吃哦,二哥去将米饭端上去,三哥你去准备一壶水吧。”

众人听了都疑惑的看着阮,不知道这是要做什么,但是看阮这神情,阮只好催促道:“哥哥你们快一点啊,不然等一下菜凉可不好吃了。”

阮说完后,就径直拉着阮青和简柔的手走到了大厅坐着等着,阮暄逸和阮暄晖两人也跟在了阮的身后。

片刻后,阮暄、阮暄俊、阮暄轩他们三个人各自将东西都准备好了,众人都坐下后,阮才开口说道:“爹爹,娘,哥哥,这可是用上次买的猪下水做的哦,对了,里面还加了我上次买回来的新的调料品哦,你们先试吃一口尝尝。”

阮说话间,已经将爆炒肥肠、爆炒猪心都夹了一些到自己碗里,阮很是相信自己的手艺,就怕自己等一下抢不过其他人,这是以防万一。

嗯,味道不错,虽然豆酱的味道不是很好,但是辣味很足,一个字,爽!阮说完后不等众人吃了,就忍不住的吃了起来了,心里自语的说道。

阮在一旁边吃着,边自语着,一点都没有劝说其他人吃的打算,可是其他人却是看着阮,都没有动手。阮暄晖这个吃货,看到阮吃的这么欢快,也忍不住的夹了一筷子的爆炒肥肠,脸上一副慷慨就义的表情,将肥肠放进了嘴里。

“啊···好吃,好吃。”阮暄晖这筷子才离开嘴里,一咬下去,就喊了一声,可是并没有吐出来,而是更加嚼着,吃完忍不住赞叹道,还一边的吐舌头。

“五哥,是不是很辣啊?是不是很爽啊?是不是很好吃啊?快,吃一口饭。”阮在一旁笑着说道。

“嗯嗯,辣,爽,好吃。”阮暄晖说完后,就照着阮的话吃了一口饭,之后筷子就又伸向了那两盘菜了。

阮家的其他人见状,也都跟着阮暄晖一样开始尝试的吃了一口,吃后的话也是四个字,“辣,爽,好吃。”

这一顿饭吃的即使在大冬天里也都满头大汗了,但是各个都满意极了,嘴上更是赞不绝口,一直想着下次赶集的时候,要多买点猪下水,而且还惦记着这次剩下的猪下水要怎么吃。

腊月三十,除夕夜。阮在天还没有黑下来的时候,就将年夜饭的食材都准备好了,阮打算年夜饭就吃火锅,晚上可是要守夜的,这一晚上的总会饿的,这火锅吃起来也方便、好吃,而且热。

阮这个年过的很是热闹,村里总是洋溢着欢乐、喜庆的节日气氛,而且过年的习俗也很是齐全,相比于现代更有过年的气氛。

这做火锅用的炉子是家里用来熬药用的炉子,阮准备了两个炉子,阮准备做两炉子,一炉子是辣的汤底,一炉子是大骨汤的汤底,而火锅用的锅子是前几次阮上镇上的时候定做着。而做火锅的食材是自家院子里的蔬菜,后山摘的蘑菇,还有就是徐掌柜吩咐富送过来的一些年货,里面就有阮最爱的羊肉、牛肉和一些海鲜。阮吃火锅最喜欢的就是羊肉,把羊肉切的薄薄的一片,到锅里一涮就可以吃了,阮现在想着就流口水了。可是羊肉、牛肉在现在可是很贵的,特别是牛肉,可不是平常百姓可以吃到,这个时代里牛是农民劳作的工具,所以平民百姓是不可能宰杀的。

虽然没有如历史上规定不许私自宰牛的,但是也是规定宰杀牛是有一定的条件的,比如酒楼里的牛肉只能是肉牛,就是那种不是用来耕地的牛,而且还要到官府里去备案的,所以价格也就很贵了。但是这个时代的人并不喜欢吃牛肉和羊肉,不仅是因为贵,更重要的原因是这个时代做牛肉和羊肉的方式不对,做出来的有膻味,所以也就没什么人吃。

徐掌柜会交待富送牛肉、羊肉和海鲜做年礼是有原因,一是为了让阮家人尝鲜,二是想着阮没准能给自己一个新的菜式,所以才有阮的好心情。

这切牛肉和羊肉是要细致活,这阮可还没有那功力,所以就交给了简柔了。

“,这年夜饭你就打算吃这个吗?”简柔边将切好的肉装盘,边问着一旁正在准备蘸酱的阮说道。

“是啊,不是还有鱼片、虾子嘛,而且还有菜呐,够吃了。”阮说道。

“可是···”简柔为难的说道。

“娘,您是不是觉得这肉有味道啊,放心吧,等一下一定好吃的,您就等着一会多吃一点。”阮笑着说道。

简柔听了阮的话,虽然还是疑惑,可是还是放心了,简柔可是很相信自家女儿的手艺。简柔也不知道自家的女儿怎么会做这么多的东西,虽然心里的疑惑很大,但是简柔和阮青都选择无条件的相信自家的女儿,因为阮做的一切都是为了家人了,看着这段时间家里人都胖了,健康了,脸色也好了很多,而且儿子们都长高了不少,简柔和阮青都更加的疼爱着阮,等着有一天阮会主动的告诉自己。

阮一点也不知道自己已经被怀疑了,因为简柔和阮青都没有泄露一点,所以阮依旧高兴的给家里人们做着自己觉得好吃的食物。

天开始渐渐的黑下来了,村里的每户人家都开始了除夕夜的年夜饭了,阮家人也都聚在桌边,看着一桌子的生的食材,两个炉子,上面放着两口滚着汤的锅子,散发着诱/>人香味,可是锅子里面并没有东西,众人都疑惑的看着阮,阮准备火锅的时候一点都没有透入,所以众人都不知道这年夜饭要怎么吃的。