话说,苏苏开炸苹果饼已经炸了好几分钟,还没看见一丁点变得金黄的动静。连凌兮都在纳闷怎么回事,按理说早应该熟到不行了啊。
在苏苏的努力之下,几个微微有些黄色的苹果饼已经做好了,苏苏甚至仿佛闻见了些许香气,这让苏苏异常兴奋。
待到凌兮把苏苏的这些半成品苹果饼装盘之后,今天就正式开饭了。
苏苏看着桌上这些精致的小菜,都还不敢相信这些菜会是他做出来的,这完全是大师傅的水准嘛再看看旁边她丑丑的那些苹果饼,苏苏觉得身为一个女性的尊严受到了践踏……
“唔……这是什么菜啊好好吃酸酸甜甜的”
等吃到这些小菜的时候,苏苏马上把那些女性的尊严抛到了九霄云外。
“这是香橙烧猪肉条。先把猪扒放些许盐、味精、豆粉腌好。把橙、柠檬榨汁,糖、盐、味精调成糖醋汁。再把猪肉条放在热油中炸至七、八成熟,取出,沥干。锅热放油,再加蒜茸,爆香后再倒入糖醋汁、猪肉条。收汁盛出来就可以了。”
凌兮看着苏苏那狼吞虎咽的吃相的时候,说着这些菜的做法表情确实温柔至极。
“啊?这么麻烦,我不想学了以后还是你做给我吃吧”
“好,你喜欢就好。”
“答应得这么快哦活活活乃可不要反悔哦……那这是什么汤啊?味道好像螃蟹哦但是刚刚没看见有螃蟹啊好奇怪哦”
“这是宋嫂鱼羹。”
“这就是传说中的宋嫂鱼羹?!怎么做的?”
哇可是《古剑奇谭》里面的菜色啊传说中是宋高宗都大肆夸奖的名菜呢苏苏细细品味着从来未曾品尝过的美食,觉得心里暖暖的。
“将打理好的鳜鱼斩去头尾,沿脊背骨片成两爿,放进盆里,鱼皮朝下;再加进少许葱段、姜片、绍酒、和盐,上笼用旺火蒸6分钟左右至熟,将鱼取出,去掉葱、姜,滗去卤汁;再用竹筷拨碎鱼肉,除去皮骨,将卤汁倒回鱼肉中。然后再用猪油、葱段炝锅,加入鸡汤煮沸,滴入一点点绍兴酒,放入笋和香菇煮沸后,将鱼肉连同原汁入锅,加入一点点的酱油和盐、味精。再次煮沸后,用淀粉调稀勾薄芡,然后将蛋黄液倒入锅内搅匀,待汤再沸时加醋,浇上六成热的猪油,起锅时撒上火腿丝、姜末就可以了。”
“听你说我就要晕了,这么麻烦……听着也不像我们这边的菜色,你从哪里学来的啊?”
苏苏在心里感叹凌兮的细心和耐烦,若是她做出的菜一定是马马虎虎,就像这盘苹果饼一样难看……
“我外婆是江浙人,这些都是些江浙小菜。从小我在我外婆身边看着她做菜,看了这么些年,看也看会了。”
凌兮避重就轻的说了他这些年来的经历,苏苏知道肯定不止这么简单而已,但他不愿说的话,自己也不愿多问,低头慢慢的咀嚼着这些美食。
“这是我第一次尝到我爸之外的男人做的饭菜呢。”
苏苏一句无心的话,让凌兮觉得自己今晚费心做出这样的食物都是值得的。自己也是第一次跟妈妈之外的女人做饭呢……
他左手托着下巴,和苏苏有一搭没一搭聊着,连他自己也不知道此时自己是怎样的温柔。