第10章慰姑母心

渔香人家 折时 1152 字 2024-05-18

黄氏得了婆婆的吩咐,嘱咐伏呦呦给小姑子做点好吃的,缓解一下她的心情,怕她又做傻事。

伏牛是默默的抽着旱烟,伏山是有一下没一下地把擦洗着他的渔具。何氏和黄氏两婆媳就在里面劝说着伏竹,家中气氛凝结,大气也不敢出。

伏呦呦让两个弟弟去摘下鲜嫩的小葫芦,两兄弟一听有好吃赶忙屁颠屁颠地跑出去,让伏琳琳去村东的猪肉炳那里称一个新鲜宰杀的上好猪蹄。

她麻溜地生起火,带刺的小葫芦切成小小小的一段。猪蹄反复地用热水洗干净,剁成块状。

猪蹄放入锅中氽水,去掉血水。再用米酒炒一下,去掉腥味,姜丝切好备用。猪蹄尽数放入瓦罐里,放进雪耳和红枣。炖着汤,直到咕咕地响就放进葫芦。

接着她又开始了下一道菜:

快速地把七只鹌鹑去毛,洗净的鹌鹑从腹部开膛,去内脏,由胸部切一小口,取出气管、食管、食袋,剪去爪尖,用冷水漂洗干净;头与颈拉入左翅腋下。

锅中鹌鹑氽水,起锅控干汤汁,趁热在表皮均匀地抹上一层甜酱油。炒锅置旺火,加盐、黄酒、五香粉、胡椒粉。注入菜籽油,烧至七成热,下鹌鹑炸至金红色时,起锅控油。

她不慌不忙的,极为有节奏感。热油滋滋地响,爆炒蒜蓉,猛地下了空心菜,又专门给伏竹炖了一个红豆莲子粥。

“阿奶,你先去吃饭吧,小姑这有我呢,”伏呦呦给伏竹端来饭菜。

伏竹精神疲惫,整个脸也是黄黄的,两眼空洞,也不哭就一直硬挺着。

“小姑,要是你难过就哭出来吧,你这样大家也跟着你难受,特别是阿奶。”伏呦呦如今也只能慢慢地劝着她。

她已经是一天也没有吃东西了,一大早的那玉儿就找上门……

“小姑,这是人特意为你熬的红豆莲子粥呢!”伏呦呦端起碗,企图用食物来分散她此时的情绪。

“莲子不是苦的吗?这也能吃吗?”她疑惑地看了粥一眼。

“当然可以吃的呢,只能把中间那个苦心拔掉就不苦了,不然别人怎么说苦尽甘来呢?”伏呦呦朝她笑道。

她笑得极为好看,整个人都发出一种勃勃的生机。