慕乐看到平安放了大蒜后,还带着一些骄傲的样子对着吴润茗说道“看吧,安安最后还是要做大蒜口味的面条啊。”
吴润茗和慕乐也熟悉了,所以说起话来少了一些小心翼翼。她看了看平安手上的动作,就对着慕乐说道“乐乐姐,你看,安安姐姐明明只是为了拿蒜蓉爆香锅底而已,还有那么多食材没有放进去呢,那就不知道这道菜到底是什么味道的。”
“我觉得她放了那么多大蒜,一定就是大蒜味的。”慕乐对这个大蒜太坚持了,吴润茗也说不过她,就没再和她争论下去。
平安没有理会两人的争论,蒜蓉在锅里已经变成了微微金黄色的蒜末粒,然后她又加入了刚切好的鸡肉菇末和去了壳的青兽肉进锅里翻炒。本来还有些透明的虾仁遇热渐渐地变得不透明的白色,锅里除了黄油的香气和焦黄的蒜香味道,又多了几分鸡肉菇和青兽的鲜味。虽然它们两种食材一个是山珍一个是海味,但是它们都有一个鲜字。再加入一些刚才熬好的高汤,几者的结合,让这些独特的鲜味变得鲜上加鲜。
紧接着,平安取出了这道菜最重要的秘密武器,那就是——鲜奶油。
把适量的奶油倒入锅里,整个灶台都弥漫着香甜的鲜味,闻着就有一种非常可口的感觉。等奶油搅拌均匀,再往里面加入一些黑胡椒粉和盐。
等味道都调好了,就加入刚才弄好的面条,在锅中短暂地煮了十几秒,就关火成盘了。
这道面条就是平安想到了吴润茗说的牛奶味,那不就是那道最有名奶油蘑菇意面。虽然她用的面条不是正宗的意面,但是它的筋道程度丝毫不输意面。
所以她就想试试用这种面条当成意面来做会有什么效果,结果是令人满意的。她把盘子摆到桌子上,慕乐和吴润茗就忍不住拿起筷子尝了一口。
“奶油味道的面条,出乎我意料的好吃啊。”慕乐尝了一口就忍不住赞叹道。
“好吃。”吴润茗明明刚才才吃过一碗方便面,但是在平安的美食诱惑下,又忍不住吃了一碗奶油面才罢休。