只有十楼的那几个厨师做出来的还稍微能好一些，比较接近平安想象的程度。平安对他们能做出这道菜真没有抱太大的期望，所以倒也不算太惊讶。只是尝了一圈之后就对着他们继续说道“接下来我们来学习下一道菜——草莓奶酪蛋糕。”

这道甜品作为最后宴会的收尾菜品，从外形和口感都必须特别重视。整套菜吃下来，宾客们肯定都已经吃的分饱了，最后的这道甜品不仅要从外观上还要让人有想继续吃下去的，还得在口感上有解腻的效果才行。

所以平安想了一下还是觉得用慕斯的形式来做这道甜点，加上草莓新鲜特有的水果气息和它酸酸甜甜的味道肯定能做到这一点。

平安特意减少了糖的分量，用酸奶和芝士各一半的方式做了这个草莓味的蛋糕。

“将烤好的蛋糕胚放在最底层，在上面铺一层新鲜红果切片。再将拌好的芝士抹在上面抹匀抹平，再在最顶上放上整颗的红果，最后放入冰箱冷藏后取出再切片。”

平安把温度调低后，很快草莓奶酪蛋糕就冷藏好了。取出后，按照刚才她自己放草莓的位置切块。

这次不用平安自己叫，大家都主动的来品尝这个甜点。

“好吃，这个甜品一点儿都不腻，甜度也非常的低。冷藏过的低温口感就像是吃冰淇淋一样爽口，再加上红果的清香，我觉得这是一道非常解腻的饭后甜点。”

“没错，没错。”

大家都在夸赞着这道甜点，尤其是喜欢烘培的几个厨师，他们尝过平安的这个蛋糕后，才更清楚的意识到自己和平安之间还有多大的差距。

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