不过这时代的人都喜欢脸盘圆润,身材也圆润的女孩子,认为那才是健康的象征。
偏偏徐亦凡也跟着起哄,“嗯嗯,那就得多谢高阿姨了,我看她也是偏瘦了些。”
......
高阿姨跟他们俩聊了两句,就被任叔叔赶进了厨房做饭。后来徐亦凡就跟韩晓熙说起了高阿姨的家史。
原来高阿姨的天祖在晚清年间曾是官府大厨。咸丰十年,英法联军入侵中国,天津、京城相继陷落,随着英法野蛮入侵,烧杀抢掠无恶不作,很多北方城市遭遇了浩劫,社会动荡不安,迫使大批士族纷纷南迁以避难。因为当时西南蜀地物产丰富、地势险要、远离战火,所以清政府很多官员选择迁往成都定居。就是在这个时候,她的天祖也随着一批八旗官员入了川。
那会儿的成都社会安定、经济繁荣、人民富庶,她的天祖是个有眼光的,觉得做高档宴饮包席生意很有市场,便辞去了官府大厨的差事,自己开了家筵宴餐馆。从官府公宴到民间私宴,从定期的节令宴、雅集宴到随意的野宴、游宴。
因为手艺精良,高家的餐馆生意一直不错。又因为之前在官府做过大厨,且在官场中人缘不错,自开业以来得到了很多官员朋友的关照,所以餐馆的生意越做越大,到最后甚至是在整个川省一带盛极一时。
但在老爷子去世之后,高家便渐渐败落,一整个大家庭在一夕之间分崩离析,子孙后代各奔东西。
其中,高阿姨的高祖这一支,因是嫡房长子而得以继承了大部分的财产,其中还包括一本老爷子用一生时间编写的珍贵菜谱。不过彼时,高家厨艺后继无人,这本菜谱便被束之高阁。
所谓富不过三代,到了高阿姨爷爷这一代高家嫡枝就已经完全败落。三餐生活都无以为继,只能把家里半大的孩子都送出去做工。既省下饭钱,还能贴补家用。
高阿姨的父亲因为长得好,人又机灵,便被送进了一家当地有名的餐馆做跑堂的。在那会儿这可是份吃香的活计,不光有客人剩下来的饭菜可以拿回家,偶尔还能得几个赏钱,足够维系一家人的生活。
她父亲像极了天祖,都是个有主见,又不甘平庸的人。在餐馆呆的时间久了,他便也萌发了要学门手艺的念头,因为只要做上了大厨,不光收入可观,而且还颇受尊重。再不必如之前一样,对人低三下四,不时还会受人欺凌。