看来这马屁拍得够火候,谁都喜欢被人戴高帽子。
林嘉豪马上转了一圈将其他四个人都叫了过来,周大福带着他们从蔬菜档,水果档,还有一些肉档转了一遍。
林嘉豪内心有种领导巡店的自豪感,那些员工仰望的眼神格外耀眼。
过程中,周大福看到摆放不整齐的蔬菜,还会整理一番:“我们做生鲜的,这既是经营者,也会是消费者,你们还年轻还没有成家,若是成家了都会有过这样的经历,比如你去超市购物时发现马铃薯在做促销,挑了一个。”
周大福说到这里,身后有人忍不住噗嗤笑出来了。
“如果在生鲜这里又逛了一圈,看到了肉和调味品,想想做马铃薯还需要点配菜,于是乎就购入了猪肉和酱油,但是还是好像还缺点东西啊,缺啥?调味菜是吧,那就再买点葱姜蒜吧。买到了实惠的、齐全的商品,顾客心里也就会敞亮了许多。”
柴米油盐酱醋茶,生鲜卖场的确都可以转一圈了。
林嘉豪有点明白为什么会有单独的生鲜超市这个业态了。
“你看看,当顾客从感觉上判断商品比较合适,能够吸引他们的,除了购买原来打算买的商品,很有可能因一时兴起,购入计划外的商品。这种现象在顾客购物过程中,是非常常见的。所以做好促销,除了降价这种方式,你们还要时刻洞悉顾客的心理,适时调整销售思路与方法。”
听完周大福讲的,张凯不禁问道:“可是,经理,我发觉我们来这里轮岗实习,感觉除了就是充当廉价的劳动力啊,一天到晚不是拉货就是搬货,根本学不到什么。”
不单只有张凯是这样想的,相信所有的管理培训生都是这样的消极情绪。
“才来一两天,就这么大胃口?就是给你掌管整个百货公司,你能驾驭得来吗?懂管理员工吗?懂货物管理,危机应对吗?就是让你做个最简单的,让你帮顾客找样商品,你们熟悉摆放的位置吗?为何会称你们是管理培训生,有想过吗?”
周大福连续几个问题,说得张凯无力反驳。
现场气氛顿时也严肃了不少,周大福笑了笑,语气缓和了不少,说道:“呵呵,你们刚来慢慢习惯还有一段时间,其实生鲜部是最有意思的一个部门,比你翘着二郎腿在办公室上班有趣多了。当然你要学会怎么管人。我也带过几届的管理培训生,他们也是这样跟你们过来的,你们现在一个班次就有五个mt,我估计最后留下来的也就只有一两个,甚至一个都没有。”