商品部的种类数量的确有很多，单库存数量都得消耗一点时间，所以为什么很多人一听到盘点就脸色大变，这需要的人工负担都很大。

林嘉豪点头称道：“乐乐上周二才让大家盘点了一次。”

店总接着说道：“生鲜部门是损失最严重的一个部门，必须一两周就盘点一次，尤其是这些销售时期段的商品，虽然这样做会花些时间，但是对你们准确掌握毛利润还有完成销售指标都是非常重要。另外一方面，像点心这类的商品也应当一两个月盘点一次。利用账面库存进行盘点的月份。”

张凯这就有点疑问了：”那我们不盘点的那个月应该怎么算啊？”

店总围着冰柜还有糕点区转了一圈，继续回答：“这其中的进货成本你们可以从进货的发票的合计金额中看出来。不盘点的月份你们就按照期末售价库存进行计算。，毕竟盘点也是需要花费很多人力和物力，这点你们人员要安排好。”

林嘉豪点点头，这时店总就停住脚步说道：“好吧，今天带你们巡店就到这里了。改天我带你去其他门店看看，学习下！”

林嘉豪和张凯深知这是店长今天的结束语了，每次到了店长有事情要忙或者是停止正在进行时的事情，就会说这句话，久而久之，这就成了大家深知的口头禅。

晚上回到租房处的时候，李江正狰狞得像是谁欠了他几百万一样。

颜乐乐啃着一个硕大的苹果，犹不死心的问：“你这是做啥？谁惹你了？快告诉姐，我帮你出头去。”

坐在电脑桌边的李江点了点头，头也不回的敲着笔记本键盘，开始在改变装修的方案图。