“瞧你那没成shai的样子,就是一包糖,至于的吗?”江小艾想不通。
江小白心情很好,还吹气了口哨。
“哥的快乐,你不懂。”
江小艾:…
“呵,滚来烧火。”
江小艾懒得擦干头发,太费时间了,干脆将头发包起来了,准备开始做糖醋排骨。
江小白将锅烧热了,江小艾将一半的排骨和清水一同下锅,就不管了。
等到大火烧开了,出现了杂质,才开始讲排骨捞出来。
然后换小锅烧热,倒入适量的猪油,四分热的时候放入冰糖翻炒,炒到冰糖全部融化了,再倒入排骨,翻炒。
让排骨均匀的包上糖色,再加入姜片、盐、酱油翻炒。
倒入清水,没过排骨,大火烧开之后再小火烧。
“要烧多久啊?”
看着江小艾去弄五花肉了,江小白便问了一嘴。
江小艾头也不回的说道:“半个时辰吧,等汁水收干了就行了。”
她将五花肉都放在案板上,挨个切。
这个时候江秋下来了,见状便抢过了江小艾手中的菜刀,说道:“这么多肉,你一直切,手会疼的,娘来吧。”
“娘就不会疼了?”
“娘习惯了,不疼。”
江秋笑了笑,问了问要求,便动作飞快的下刀。
饶是江秋动作快,也切了小半个时辰才都将五花肉切成肉片。
等切完了,江小艾就将五花肉放入自己刚刚调好的调料汁中,又加入了一些蒜末腌制。
“好了,娘别动了,先腌一会,入入味。”
说着就去看糖醋排骨了,那排骨的香味早就飘出来了。
馋的江小白咽了不知道多少次口水了。
江小艾解开锅盖,看了看汤汁有没有都收进去,又尝了尝味道,才说道:“好了,小白把锅端到一边去,我把排骨都捡出来。”
糖醋排骨用了买来的一半的排骨,自家留一盘子,剩下的李家、村长家还有梅小鹿家都是一盘子,还有就是江家剩下的足足有三盘子!
江小白忍不住,先捡起来一块来尝尝。
“唔,唔…烫死我了。”
江小白把刚刚捡起来的排骨又扔回了盘子里。
天知道,他刚刚是用了多大的忍耐力,才将排骨扔回盘子里,而不是扔地上的。
“哈哈哈,江小白,你瞧你那没出息的样,至于的吗?!”
“江小艾,你难道不知道你自己做的东西多好吃吗?”
“哎呦喂,真会说话,不错不错。”
“为了排骨。”
“哈哈哈。”