“丁香!”
“这个呢?”丽丽一个香料都不认识,拿起一个就问一个。
许燕每次都要抬头看一眼,然后再回答丽丽,觉得有点麻烦,所以自己不分了,就把每个香料都给丽丽说一遍,然后递给她让她一个人分。
自己则时不时搅拌一下锅里。
“这个是三奈。”
“这个是砂仁。”
“这是香果。”
“甘草。”
“八角。”
“…”
许燕把一共四十多味的香料全部都跟丽丽说了一遍,等她说完,丽丽也就把香料都分完了。
“燕子姐,你说完之后,我就记住一个香料。”丽丽有些尴尬的看着许燕,说起这话来,自己都觉得有些好笑。
“什么?”许燕十分好奇的看着丽丽,顺手拿了一个碗把锅里已经炸干的洋葱和小葱捞出来。
“那个长得像树皮的桂皮,嘿嘿!”丽丽说着傻呵呵的看着许燕,自己觉得好笑极了。
“以后你多看几遍,就记得了。”许燕抬手摸了摸丽丽的头,起身去拿其他的调料。
“丽丽,你拿一份香料用水浸泡一下,然后把姜切成末。”许燕拿来的花椒和辣椒面倒在锅里,拿着铲子不停的搅拌。
因为只是一小锅火锅底料,所以也不需要太多的姜末,不过两分钟,丽丽就已经把姜末切好了站在许燕的旁边。
“我的妈呀,这一锅真的太香了吧!”丽丽说着蹲下来,看着锅里直咽口水。
“那当然了,也不看是谁做的!”许燕说着,接过丽丽手里的姜末,倒进了锅里。
大概熬制了两分钟,许燕又让丽丽把浸泡好的香料沥干了水倒进去。
最后,许燕在锅里加入了花椒,整个屋子里全是火锅的麻辣鲜香的味道。