第一百一十三章 菜饼子(第二更求月票)

穿越之长嫂难为 柚皮 1111 字 2024-05-20

有了小豆子的陪伴,傅欢和丫丫不那么粘自己了,也让她抽出空来干活,这点让薛一梅觉得很轻松,毕竟临近年关,活计还是很多的。

当然,这也跟她买了些糕点、山梨有关,肚子不饿,还有玩伴,两个孩子自然不再那么粘着自己。

晚饭薛一梅打算烙杂面菜饼子,搭配豆花。

所谓杂面菜饼子,就是在杂面里掺进剁碎了的白菜或者萝卜粒,搁上盐、葱花,和杂面融合后摊开烙的饼子,是一道在目前农家来说的中上等菜肴。

掺了菜的饼子,虽然也是饼子,但却能省一部分粮食,这也是薛一梅的无奈之举,谁让傅家就这条件呢?

傅家眼下说伙食已经算不错了,屯里人家谁也不敢这么吃,不然一年的粮食可架不住这么糟蹋。

饼子和面糊糊,所需的粮食可差远了。

薛一梅之所以这么吃,也是因为张虎和小豆子刚来不说,傅松和张虎进山打猎,不吃饱了怎么行?那可不是闹着玩的,虽然傅松和张虎身手不错,但万一因为肚里没食力气不够出了意外,到时后悔可就晚了。

毕竟打猎卖的银钱去除粮食还剩很多,她不能因为怕吃得多就每天吃面糊糊,她们在家的吃顿疙瘩汤还没事,傅松、张虎绝对要保证吃饱了,还不能凑活。

他们每天面对的可是野兽,干的绝对是体力活儿,不吃好怎么行?

薛一梅给西屋孩子们点了一盏油灯,堂屋点了一根蜡烛,就开始做晚饭。

在盆子里舀了几勺荞麦面,掺了一勺白面,加了些盐、葱花,切了两个萝卜,剁成馅,掺进了面盆里,用温水活好面饧着。

在豆浆桶里点上适量石膏,形成豆花之后,用木板盖严实放在一边。

之后,切了一棵白菜,剁成碎粒,油梭子也剁成碎粒,切了几刀葱花,用荞麦面、白面和水搅成面汁留着待用。