叶青咬着烧麦笑道，“不过都是零散的，等夜里到家，咱们再找根细麻绳串钱，到时候保管让大姐亲手数钱数个痛快。”

想到自己方才的疑虑，叶红不由赧然，“我哪儿有那么爱钱的？刚才…哎，那不是怕你们俩心里没成算，赚多少花多少，弄得下次生意的本钱都没了？”

“不会的。”叶果吃着烧麦，两腮都撑得鼓起来，话音含糊不清道，“赚多少，花多少，二姐今日上城里之前都已经算好了，虽然我也不知道咋算的那么准。”

叶青失笑，“没你想的那么玄乎，我就是看着卤肥

肠的份量，大概估摸够卖多少份，一碗价格固定的，再刨掉进货的本钱，赚多少这还不好算？”

因为生意刚起步，成本低又只是自家人参与，叶青并没把人工成本算进去，如此算来收入还是很可观的。

叶红不懂算数只能听个大概，她提起饭罐子笑道，“别光吃干的，喝口面汤。”

叶青凑到嘴边喝了一口，惊喜地“哦”了一声，“凉丝丝的，还有点甜，好喝。”

“真的？我也来两口！”叶果说着也端起罐子喝了，“就是好喝，大姐怎么弄的呀？咱家过去喝面汤也没喝过这样的。”

见两个妹妹爱喝，叶红眉眼都弯成了月牙，“河边儿不是才长出些水芹菜么？黄婶子教我的法子，说是掐些嫩叶尖儿，回去搅一锅面汤煮开了，再把这芹菜叶子切得细碎下进去，若是放凉了喝，最好再给里头放些糖，我看咱家还剩了点白糖，就一咬牙都放进去，只怕还不够甜。”

叶青称赞说，“甜味是够了，再甜麦香味儿就遮住了，大姐的手艺可真不错，热烘烘的时候喝这么一碗，感觉两块多了，下午干活也有力气。”

“你们爱喝就好。”叶红笑得合不拢嘴，“多喝点，下次我再给咱煮。”

叶青一直也很喜欢喝这面汤，因为比起米粥，面汤做法更加简便快捷。

面粉多少根据汤水的比例，以及口感的稀稠来决定，把面粉用冷水调成均匀的面水，倒入滚水中快速搅开，再煮沸就算做成了。