121麦穗刀法

刘浩震惊之余,流露出几分难以自抑的欢喜,急急追问道,“你当真没有拜师学艺,就会用麦穗刀法?你又如何想到把这种刀法用在小小的虾子上?”

叶青继续装无辜,点点头答,“这就叫麦穗刀法?我就是想着,这么切能让虾肉更好的挂糊,炸出来可能酥脆些,虾肉口感也更饱满弹牙。”

刘浩盯着叶青,许久才爆发出一声颤巍巍的惊叹,“天才呐!”

他按捺住发现了宝藏的心情,指着泡在盆里的嫩豆腐,有些迫不及待地说,“姑娘切这块豆腐试试,切的越细越好。”

宋誉这下子不乐意了,“老刘,人叶姑娘是应王爷邀请,做几道菜而已,你试过味道没错就行了,这还有几道菜呢,赶紧试啊。”

刘浩拱手向宋誉说,“宋博士放心,叶姑娘的做菜色香味俱佳,我只需尝过一道,就能知道绝无差错。”

宋誉嘀咕,“那还磨蹭什么呀,搞的像你收徒弟一样,还要通过你考试?”

“这…”刘浩脸一红,才想起来这叶姑娘是王爷的客人,自己激动之下竟然忘了,如此作为实在太过失礼了。

再看叶青已拿起了菜刀,她把豆腐从水中捞出,自边角切下一小块。

菜刀起落飞快,以让人几乎看不清楚的速度切豆腐。

一个砧板厨子打趣道,“这该不会剁成馅儿了吧?”

“闭嘴。”刘浩神色严肃,目不转睛地盯着叶青手

中的刀。

只是掌心大小一块豆腐,叶青转眼便切毕停刀,她把豆腐用刀身铲起来,推入泡豆腐的清水中。

厨房里再次响起此起彼伏的吸气声,原本看着是一塌糊涂的豆腐落入水中,竟变成了悬浮水中的豆腐丝!

做厨子的眼力大都不错,能看到那水中白絮飘摇,豆腐细如发丝,且丝丝分明。

叶青直起腰转向刘浩,用拘谨、老实,还带着几分“真不好意思献丑了”的羞涩表情说,“我会豆腐切丝,不知道这样成不成?”

刘浩愣愣地瞪着叶青更加呆愣的眼睛,脑袋空白地说,“成,当然成了。”

岂止是成,简直是大厨子的级别了好吗!