说完她又转向叶红道,“魏叔好心相帮,咱们却不好意思白受了,这样吧,大姐把咱今日自己做得卤味切一份,送给魏叔尝尝。”
叶红会意,点头应下,再问老魏,“猪耳朵猪肚子猪头肉,魏叔是挑哪种,还是三种都来点儿?蘸水要
辣子不?”
老魏慎重地想了想才回答,“头一次我先试试,三种都要吧,蘸水搁辣子。”
“好嘞!”叶红爽快地答应,开始切肉。
小铺面切个卤味,不讲究多少刀工,姐妹三人商量后,决定由叶红负责切卤味。
叶红照之前叶青教的猪耳切条,猪头肉切片,猪肚子切丝,分别码放到盘子里。
装卤味用的是巴掌大的小碟子,跟装小菜的器皿一样,她有盛小菜的经验,因此并不不难掌握份量。
料汁是叶青亲自熬煮调配的,舀一勺到小料碗里,再点几滴红油辣椒就好。
众人瞩目中,冷汤面、拍黄瓜拌粉丝、卤味三拼,一并摆到了老魏面前。
有面条有小菜,还有卤肉,这样的吃面搭配堪称绝配。
夹一筷子爽滑鲜美的面条,再来一口咸香浓郁的卤肉,然后还有酸辣脆甜的黄瓜清口调剂。
这搭配…单是想象就知道一定好吃极了!简直是神仙享受啊!
众人咽着口水,看老魏的眼神都是羡慕嫉妒,咋啥都让这小子抢先了呢?
老魏也没辜负众人所望,他故意将面条挑的高高的,响亮地“吸溜”一声。
吃了面条再吃块猪头肉,他咀嚼片刻,眯着眼愉悦地点点头,又夹了块黄瓜卷起粉丝,“咔嚓咔嚓”吃着。
老魏嘴里每发出一种声音,大家就咽一次口水,急切地盼他能说句点品评的话。