叶青接过汤碗，执勺搅了搅，莲青色瓷勺与同色莲纹青瓷碗碗轻轻碰撞，发出悦耳的叮当声，可见汤水清澈，萝卜玉白，光看着就觉清爽怡人。

再看食材，除了最上面飘着几点细碎的青蒜提味之外，剩下的食材真的就只有去了皮的青白萝卜和金钩海米两种而已。

“这汤做的很有一套嘛。”叶青口头称赞着，止不住唇角微微上扬。

不过最重要的还是味道怎么样，她舀了一勺吹了吹送到唇边喝下，眉头耸了耸，眸中漾起愉悦的笑意，却没说什么又接着喝汤。

只需一口，她脑海中就已经有了这海米萝卜汤制作

的画面。

小半碗上好的金钩海米，与萝卜块一起冷水下锅，调味只需自酿料酒两匙，其余一切全无，只待煮开后小火慢炖。

经过严冬第一次寒霜的青皮白肉萝卜，已被节气杀掉了大部分苦与辣，剩下更多是时光沉淀的甘甜，无论生吃还是熟做皆可。

炖煮的萝卜一定要斜着入刀，不过刀法并不是“切”，而是“片”，片出来的萝卜块是三棱面，拥有至少三个切面，滋味更容易与汤头融合，也能更好的吸收海米的鲜味。

萝卜有天生的清爽鲜甜，海米有阳光、海风和岁月赋予的浓郁咸鲜，二者合一其他乔饰似乎都成了多余。

它们需要火的热度，水的微澜，以及制作者恒久的耐心，所有因素交织让它们各自脱去了生涩，彼此互为补充，鲜与鲜叠加，甜与咸融合。

碗里的萝卜已经被炖煮至半透明状，用瓷勺子也能轻易截断，外观却保持着完整，这就证明萝卜煮透了。

萝卜饱含着鲜汤，内里又像炖豆腐似的烫，叶青边吃边小口哈气，唯恐自己吃得太快咽下去烧心。

李修祁在地上躺了一会儿，见叶青当真吃自己的去了，根本没想搭理他，只得起身挪到她旁边坐下。

“味道如何？”话虽这么说着，他自己却已经端起了汤碗。