老马砸吧了着嘴,对吴飞说道:“老板,这些虾你多少钱一斤买的,以后还有没有,要是能长期供应的话,这个菜都可以当成我们店里的招牌菜了。”
其实吴飞也不知道要给河虾定多少钱一斤好,不过绝对不能比黄鳝便宜就是了。
要知道,野生黄鳝现在偶尔还能看到,而这样的河虾却是真的差不多绝迹了。
这些年随着河里的水越来越脏,很多的鱼虾都看不到了,有的都是渔场里面养出来的。
“以后有应该还有,只不过能有多少就要看运气了。这下虾是八十块钱一斤买的,你们看着定价。下次等买到了我再送到店里来。”
这些虾就吴飞刚刚回来的时候卖给了钱东来一些,后面也就偶尔嘴馋的时候弄一些出来吃,要吴飞定价还真的不知道怎么定呢。
不过那些养殖的虾都买三四十块钱一斤,这样难道一见的河虾卖两倍的价钱应该不算贵吧。
要知道,现在一样东西,只要带上“野生”或者是“土”这些前标签,总是能够身价倍增。
至于河虾的味道,那自然是那些渔场养殖的虾不能比的。反正吴飞在吃过农场里面的河虾以后,就再也不想在外面饭店点虾吃了。
早上招待那些来祝贺的朋友,就特意上了两盘虾。这些人差不多都是第二次、有的都是第三次来饭店吃饭了,这个虾还是第一次吃到。
吃过以后,都说吴飞把好东西藏着不拿出来。看大家的样子,吴飞就知道这个虾很得大家的喜欢。
昨天晚上,几人经过商量以后,把河虾的价格定在了大份368块钱一份,一份虾的分量一斤,小份188块钱,分量半斤。
因为河虾是第一次拿上来,饭店里面的菜单上面并没有这一道菜,自然也没有照片和价钱之类的东西,早上在人还没有来的时候,三达就交代了何颖和另外几个服务员,对大家说了临时加上去的这一个河虾。
当有客人点菜的时候,再另外给客人介绍这一道菜。不过三达又另外交代,只对包厢里面的客人介绍这一道菜,毕竟河虾也就二三十斤,顶多也就能做三十份而已。