火朝天,大盘大盘的菜肴制作出来。
美颜餐饮并不像别的公司用大盆来装,而是一份一份用碟子分装好,等到员工想吃什么,直接拿起一份刷卡就行。
这个模式,更是让员工大家赞许,哪怕菜肴稍微贵了一些也不再有任何怨言。
让秦昊感到欣慰的是,第一天华晨地产4个食堂的营业额就高达7万多,销售掉肉鸡300多只。
其中最夸张的是鸡腿和鸡翅卖都卖脱销了,11点食堂开饭,11.20所有的鸡腿鸡翅都被抢购一空,弄得晚来的人是抱怨连连。
可秦昊也没办法,这一只鸡就长两条腿两个翅膀,总不能让它们多长几个吧。
食堂第一天的营业额高达7万,但是秦昊饭菜的制作成本太高,秦昊估算了一下,抛开所有材料的成本,毛利润在两万五上下,而这其中最主要的功劳都归结于野梅炒排骨,还有山菇汤,煎鸡蛋,以及
其他辅助菜肴,反而销量高最高的鸡肉只占毛利润的三分之一。
虽然看起来不错,但是和秦昊其他产业比起来,就差远了。
不过秦昊也不打算真的靠开食堂赚钱,毕竟这只是他一种推销自己产品的方式。
经过两天的销售,自己的美颜鸡肉已经在众人心里树立起了一个口碑不错的品牌。
到了食堂运营的第三天,食堂的销售越来越火爆,营业额已经突破8万,但终归华晨地产的人数限制,无法再继续往上提升。
杨云跑来跟秦昊商量:“老板,你看我们要不要把美颜鸡肉整只推销出去,已经有许多人来询问这鸡肉能不能单买,他们好买回家和家人一起吃!”
秦昊当然也知道这件事情,但这食堂毕竟是华晨地产的,秦昊也不能擅自售卖。
已经和李晴岚提过,李晴岚做不了主,答应秦昊把这事提给薛心月,商量之后才给秦昊答复。
秦昊知道华晨地产的是觉得这一个食堂弄成菜市场一样实在太难看了,所以迟迟没有答复。
秦昊苦笑道:“这样吧,我们先推出一种全盘装的整只白切鸡,价格就按照50块钱一斤的价格销售,反正如今食堂可以打包,我们销售的是成品,他们也不好说什么!”
杨云听完,点了点头,觉得也只能这么办了。
如今食堂每天可以销售大概300多只鸡肉,青云大酒店每天消耗的鸡肉也在800多只左右,这样下来,一天就消耗了1100只出头。
可秦昊养殖场的平均出栏是2000多只每天,这销售才打到了一半而已,依旧赶不上秦昊的预期。
就在秦昊苦恼的时候,他突然灵光一闪:“对啊,我怎么把这给忘了!”