再一看沙锅里,金黄的鸡块躺在各色蔬菜中间,分外诱人。大家不由分说,拿起筷子就抢了一块鸡肉塞到嘴里。
川湘和小田嫂回去端别的菜,等她们再回来时,迎接她们的已是一个空空的沙锅了。
红叶有些不好意思地眼睛乱转,最后指着陆老大叫到:“都是他不好,把菜都吃了。”
陆老大“呵呵”地傻笑两声,把红叶面前的鸡骨头都拨到了自己面前。
老田头有些激动地说:“这鸡,怎么会这么香,这么嫩,这么好吃,这到底是怎么做的?”
川湘笑着指了指小田嫂说:“这菜可是小田嫂做的,我只是在一边说了几句。田大爷,你看这道菜可否献给老太爷?”
“这么好吃,老太爷一定喜欢。”老田头回味了一下,“这鸡块刚吃进去不但又香又嫩,而且一嚼一个味道,到了喉咙里又感到一股酒香,到了胃里更是回味悠长,真是好菜啊”
“我跟着少爷也算是吃遍江南了,怎么没吃过这么好吃的鸡啊这到底是怎么做的?”红叶好奇地问。
“其实啊,这鸡啊,叫多味酒香鸡,是一道江湖菜。要说做,也不是很复杂。关键是这鸡活着时把它灌醉了,喂进多种调料,在做之前也要经过多次腌制,自然味道千变万化了。”
“喔,何为江湖菜?”
川湘有些卖弄地一笑:“江湖菜指那些不属于正宗的八大菜系,由厨师自已发明的一些菜,因为经常是一些江湖野店里吃的,所以得名,因为这些厨子一般没有正经跟着师傅学过,有时反而少了一些约束,多了一些随意,而且江湖人走南闯北,也会把一些菜的做法带到五湖四海,所以江湖菜通常是取几种菜之长,当然好吃了。”
“那为什么那些大店吃不到这样好吃的菜啊?”
“那些大店都将师傅带徒弟,菜式也是代代相传的,轻易不会改变的。你们当然吃不到了”
“原来是这样啊”红叶笑道,“那我下次也要去那些江湖野店里去品一品江湖菜。”
“你一女娃子,不要去。”陆大宝急忙说,“你要去,,,我陪着你去。”
“谁、、、谁要你陪了。”红叶的脸一下子比她
的衣服还红。
“哈,哈,哈,哈”
第二天,大家都有些喜气洋洋,老田头更是笑得合不拢嘴。到了中午,川湘和小田嫂又给大家献上了一个惊喜---------用五种粗粮做的五丰登。又吃得大家停不了嘴。
“不行了。”红叶摸摸自己滚圆地肚子,“川湘,你还是不要做了,照这样下去,我们回去时,我肯定胖得不成样子了。”
“你胖一点儿又没什么了,又不会有人嫌弃你。”川湘不怀好意地一笑,“你说是吧,大宝。”
“对,不嫌弃,不嫌弃”
“谁,谁稀罕你嫌不嫌弃”红叶恼羞成怒地躲到屋里去了,留下一群哈哈大笑地人。
晚上,川湘惬意地躺在床上,一边听红叶絮絮叨叨地指责她地不厚道,一边想着这段时间开心地生活,“唉,”她叹了一口气,想,“要是一直生活在这里也满不错的啊”
没想到,第二天,川湘的的愿望又破灭了。