乔杜衡不想给妻子太大的希望，可也不想让她太过失望。

时间很快就到了周五。

这一周，苏恬心每天下午没课的时候就往启明的大厨房跑。

除了练练基本的打发，和尝试着发酵了两次之后，主要就是在练习做沙琪玛了。

沙琪玛是一种中国传统特色甜味糕点。

《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”

虽然现代工艺有些稍稍改动，可因其口感甜糯美味，依然是一道老少皆宜的小点心。

苏恬心重生之前就很喜欢这道小点。

过去的她，可没苏家的千金小姐苏恬心幸福。

别说那些没听过的西点了，就连自己的生日蛋糕也不是每年都能吃上的。

孤儿院里孩子多，又有太多的地方需要用钱。

如果每个孩子过生日都买蛋糕的话，那院长苏妈妈是根本负担不起的。

所以那时候，每个孩子都是每三年生日才买一次蛋糕。

不过好在每年都有那么几次，能分享到别的孩子过生日的蛋糕。

院长妈妈每次买来一个大蛋糕，除了给过生日的小寿星分一块最大的，也会给其他孩子，每人都分那么一点的。