第一柱香已经燃烧到一半了，接下来的时间鹿恒也当误不得，他快速的挑选好食材之后，就也全身心的投入进了菜肴的烹饪之中。

两边人忙的热火朝天，额头汗如雨下，场下观看的人们也被他们俩人之间紧张的气氛影响，纷纷屏住了呼吸静心看他们俩人烹饪。

突然一道惊呼声响起，众人纷纷朝白双双那边看了过去。

原来是白双双把刚才好不容易处理好的二十多种食材，一股脑倒了大半进锅中，她又弯腰把灶台的火加到最旺，忽然升起的火光快有一个白双双那么高了。

看着这让人惊叹的火光，白双双却依旧平静，脸上不见丝毫惧色。

她静静盯着那道燃烧的格外凶猛的火光，心中默默的数着数，一直等到第五个数的时候，她才突然用极快的速度动了起来。

快速拿起早就放在一旁的水瓢，白双双又迅速转身从水桶里面舀了一瓢净水加进了火中。

瞬间，那滔天的火势便像是被人从中间给掐断了一般戛然而止，让那些已经打算冲上来灭火的人们纷纷愣在了原地。

忽略那些愣在原地的人们不看，白双双平静的拿起锅铲开始翻炒着锅中的食材，刚才那道惊人的火势，显然是在她的预料之中。

其实刚才白双双倒进锅中的食材是有数的，倒进锅中之前她特意查清楚了，总共十八种食材，全部都是难熟慢热的食材。

这次的比试时间有限，佛跳脚偏偏又是一道非常耗费时间的菜肴，所以白双双才想到了这么个方法，利用大火，把这些难熟的食材给催熟了。

这个办法说起来简单，其实对厨子的把控度要求非常高，这些食材烧的不能太过了，过了就会影响接下来的烹饪。

当然也不能烧的少了，少了就会影响肉质的口感，更不可能再重新加热一次，所以才说这步操作对厨子的厨艺要求非常的高，恐怕也只有白双双像这样艺高人胆大的人才敢去尝试吧。