重要的是,现在还是夏季,夏季宜补心。这个季节在饮食上不当时,容易伤心。
所以,吃肉过多,易引起心火不适。
胡五福又立即让厨师助手拌了个萝卜丝,满满的两大盆。
现在是在野外,不太方便,其实再煮个海带汤,就更好了。海带又补心血,是夏天比较适合经常吃的一种海菜。
也可以在饭后吃茶,调理因食重而引起的心火不适。
想到这个,胡五福只能先煮了一大锅茶水,等一会让庄四文提着大铁壶给他的那些战友倒点茶水解解腻吧。
以前胡二哥和胡三哥,总是说,吃肉咋能吃腻了呢。
可现在每天饭后,也总想着喝一大缸子茶水,浑身舒坦。
就在外面锅里的牛肉炖了两个多小时,胡五福让庄四文尝了尝,非常能咬得动了。
就这时,听到了一阵汽车的“笛笛”声。
胡五福转头一看,一辆大卡车,后面还跟着一辆吉普车。
没想到,庄志仁因为不放心,又跟来了。
大卡车刚踩停下,就见在车斗上坐着的十几个黑影,非常迅速地就翻下了车,一阵“嗷嗷”叫着冲着大锅跑了过来。
庄斯南都被吓得用力搂紧了怀里的盆,他怀里抱着一大盆玉米饼。
庄四文给那些人舀肉,他给大家发饼子。
胡五福没给拿白面馒头,玉米饼搭着正好。
胡五福总觉得自己搞不好,会成为庄斯东小队伍的长期“供肉商”。
从车上下来的每个人,都是灰头土脸的,没一件穿件好衣裳,全都是拉了口子的,其实庄四文也是。
胡五福觉得自己除了供应吃的,还得供应穿的。
“呼。”
胡五福长长地吐了一口气,她这种好人好事,得做到底了。
要是再往后推个十大几年,胡五福完全可以自己开个超市,再做个私房菜馆。现在最多干瞪眼,然后慢慢练厨艺吧。
胡五福现在靠豆腐和一些简单的粗制健康美食,就把她在时空交易市场的“古法食谱店”经营得风生水起的,没想到未来人的钱还真是好赚。
不过胡五福也明白,原因在于她在那些人眼里,是个古不能再古的“上古之人”。
时间流失的,不仅是美食,还有人们对于食物的耐心。
就像后世很多新住房,不再配有很大的厨房空间。一个比卫生间还要小的地方,想起来用的人,最多煮个面煎个蛋。
胡五福所呆的后世,很多人鼓吹的概念,就是厨房的消失概念,人们习惯吃外卖和简餐。
所以胡五福不知道,这种居住方式,是不是在未来时代,已经形成了规模。
胡五福像是自言自语一样,其实是在同系统说,
“我刚说的东西都要多买,去那个海货店铺,再订一些能订的衣裳,最好都是深绿色的。我这几天要做凉粉,你去找找黄豆,绿豆,还有土豆,让厨师助手小二去干这些,用加工器把这些食物的淀粉提取出来,我要做这三种凉粉。”
中华大地,吃凉粉的历史,可以追溯到上千年以上。
而且地域不同,吃的凉粉的品类也不同。
胡五福就要做几中常规的凉粉,绿豆凉粉,土豆凉粉,以及黄豆凉粉,用的是这三种食品的淀粉制成。
而且,每种凉粉应对的制法和美味的汤汁料味都不大一样。
绿豆凉粉成形后要用旋子滑成细条,筋道不干,汤底要用醋熬制,吃的时候,每一口凉粉都有汤,俗称喝凉粉。
土豆凉粉吃的是软糯,筋而不僵,汤底要多油,香咸鲜辣,洒小葱香菜点缀。
黄豆凉粉多于川蜀地区,以辣汁油椒为底,无汤,凉粉入口筋道爽滑,夏天吃立即就出一身热汗。
不管是哪种凉粉,都是最简单的夏季爽口食物。
胡五福用手点着系统的操作面板,把三种凉粉的详细制作方法,以及作料拌料的制作方法,全都放到了“古法食谱店”里。
而且胡五福还写了一份公告:
“本店五日后会上凉粉的视频,以及凉粉的试吃,全部免费。”
胡五福依然是在食物的制作和成品品尝上,继续保持免费制度。
爱美食,是人类的天性。
胡五福一个人坐在小车车上,外面的人看不到里面的她做什么。她把厨房空间站,需要补充的食物,又都让系统去做了补充,还让系统继续去寻找一些线索,在未来时代缺少的食材有哪些。
“叩叩叩”
小车车外面响起了过于礼貌的敲响声,胡五福立即了她所认识的所有人。
胡五福咧了下嘴角,把车门打开了,外面居然是庄家大伯庄志仁。
胡五福一看庄志仁就有点心虚,而庄志仁站在开着门的车外,指着车子长椅的一角问,
“哦,福宝,我可以坐这里吗?”
胡五福点了点头,她还伸手把座椅用手扫了两下,上面明显有她吃的瓜子皮。
胡五福回身从座椅底下,拿出个水壶出来,是这个年代的瓷的带花纹的提梁水壶。
胡五福又掏出俩个碗,给庄大伯倒了碗茶,她自己也倒了一碗。
胡五福先喝了一大口热茶,而庄大伯却没喝。
胡五福觉得庄大伯好像挺紧张的,搞得好像比庄四文还紧张。其实这种事,紧张得不该是庄四文吗。
要是人家庄家大伯嫌弃他蠢笨蠢笨的呢,当然这只是胡五福自个儿想的。
在庄家大伯眼里,没有比庄四文更适合做他的学生的了。
“咳咳。”
庄家大伯坐到小车车的长椅的一角上,先是轻咳了两声,然后就问胡五福,