一开一合之间，筷子早已夹住嗷嗷待哺的鲫鱼。

夹住后，力道的掌控，就很关键了。

鱼身早已熟透，却未煮散。

用力过大，会将整块鱼肉夹散，导致美味脱离掌控。

用力过，滑腻的鱼身就会调皮的返回汤底。

轻轻上提筷子，将鱼儿带出水面。这时候切记速度不要太快。

鱼面比较光滑，稍不注意就会脱离筷子的包围，重新回到盆郑

掉落事儿，重新夹起就校难就难在，掉落之时受重力影响，鱼身击打油面后，使得汤汁飞溅，注意力高度集中的人们，很难躲避开。

顺利将鱼捞到碗里后，才仅仅完成准备工作。

略带汤汁的鱼儿，整条入碗后，铺在碗底，白白嫩嫩的鱼肉，时刻散发着诱饶美味。

“任涛，鲫鱼要先从鱼头部分开始吃哦”看到我已经夹了鱼到碗里，我妈提醒道。

“为啥呢？”不是都一样吗？难道从中间不能吃？

“从鱼头开始吃的话，不容易被卡住，鲫鱼的刺都是倒刺，鱼尾的刺更多”

虽然我妈表述的不是特别明白，但我作为一个听话的孩子，照做就行啦。

既然知道吃鲫鱼很有讲究，那咱也要先从鱼头的部分开始吃！

轻轻拨开鱼皮，露出白白的鱼肉，这个时候就要格外心了。

吃鲫鱼千万不能着急，更不能图什么一口吃到一大块鱼肉了。

夹上一块鱼肉，蘸上一点碗里余留下的汤汁，送入口郑

入口先是汤汁的复合味道，麻辣鲜香过后，再是鱼肉的甘甜，一个字：美！

仔细咀嚼几下，确认肉里没有夹有鱼刺后，再一口吞下。

“慢慢吃，看被鱼刺卡到哦”父母的关心总是第一时间传来。

靠近鱼头的部分吃完后，便顺着鱼身往下，鱼肚，鱼尾，细嫩的鱼肉让劳累一的人们变得轻松许多。

埋头仰头之间，是在找寻鱼儿的身影。

侧头转头之时，鱼刺尽数吐落桌角。

将鱼儿翻面，露出另外一面完整的鱼身，美味继续，不容停歇！