洋芋地紧挨田地，被一条田埂隔开，土地比田地稍低十公分，另一面临近沟，正好可以进行水份的吸收，所以洋芋藤长势非常好。

一尺多长的洋芋藤，顶着犹如孩拳头大般的绿叶，长势喜人。

被犁的很细的沙土表面，依稀能够看到裂开的口子。

鼓胀的沙土下面，是金黄滚圆的土豆，一颗颗饱满熟透的土豆冒着头，欲与我见面。

轻轻拨开青葱的土豆苗，用手掌边缘剥去藤子周围的泥土，力量一定要轻柔，不然会山土豆的表皮。

一根藤子，连接着一堆土豆，大不一，颜色相同。

黄橙橙的表皮露出后，土豆的真面目就算看到了。

今日主要任务不是挖土豆，所以没必要全部捡起，只挑选其中三五个个头最大的取出，再将泥土原封不动的盖回藤子底下，让土豆们继续成长。

“哥，这样得行不？”妹妹担心的问到。

想来也是，土豆都被挖开了，土也松了，这再盖回去，会不会坏掉啊？

没有根系的支撑，土豆受潮后逐渐腐烂，这难道不是常态吗？

看着妹妹一脸担忧的表情，我好笑又无奈，只好告诉她：“放心嘛，刚刚挖开的时候就是这样的，我们只是取了几个土豆，没有动其他的，没事！”

重新恢复好土豆藤的青葱挺拔，起身带着妹妹走向菜杆子。

“你把土豆洗一下，我先把火点燃。”我将土豆递给妹妹，示意她去洗土豆。

带有泥土的土豆散发着淡淡的芬芳，很踏实。

只需用清水洗净，便是一个完美的食材。

土豆应该能够称的上蔬菜中的王者了吧？

其他例如茄子辣椒之类的通用素菜，或多或少都有人不喜欢吃。

而土豆则不会。不仅被大多数缺作美味的食材，甚至有些国家还拿土豆来当作主食。

土豆的淀粉含量非常高，作为主食，很有饱腹福

而且种植比较容易，利于培养。

妹妹去洗土豆后，我凑到菜杆子边上，摸出打火机。