“走,回家了,中午吃大鱼!”表叔带头往家里走,渔网等工具被拖了起来,带回家。
雾气刚刚散尽,依靠山林建造的房屋和自然融为了一体。山坳里,黄土开垦后,青砖瓦,翠烟袅袅,宁静的仿佛画卷一般。
炊烟之下,院坝里早已是喧闹一片。
三五成群的人们,有站着聊的,有坐着相互推心置腹的。
当然了,我们几人肯定是围绕着鱼儿咯。
二姑爷和表叔一起,抓了最大的三条鱼出来,准备杀鱼,中午吃鱼!
斤重的白鲢,肉质肥美,口感细腻,最适合拿来做水煮鱼片。
白鲢祛除鱼鳞,开膛破肚之后,被切成大块。
鱼肉大了之后,不适合片鱼片,中间的鱼骨头太硬,会影响口感,大块的坨子肉,最能体现豪放的一面。
另外再弄上几十条鲫鱼,今中午的“鱼宴”就算完美了。
丈母娘作为她们家族这边最顶级的掌勺者,这种场合,非她莫属。
大量的菜籽油被倒入早已烧热的柴锅中,等待油温的升起。