土豆烧肥肠，很传统的配料，巧的土豆去皮之后，与肥肠混合，加上各种香料调味，烧制而成。

肥肠很软，但是不至于一口就酥烂的状态，还略带嚼劲，这种程度的肥肠，最是美味！

土豆选取的当季新鲜出土的，比老土豆更有口感，淀粉含量略低。

一口肥肠，一口土豆，舀上2勺底汤，与饭混合，滋味无穷！

炖肥肠比较新颖，我还是第一次吃。

其实就是清汤的水煮肥肠，熟透后，加入了大白萝卜。

肥肠软糯，萝卜清甜，加上灵魂蘸水的点缀，口舌生津！

一人至少干掉2碗干饭！

吃饱后，剩余碗里的汤汁都被拿来拌饭才肯罢休

“味道咋样，涛哥”临近出发，李成建专门跑来问我，想看看我对肥肠的评价。

没别的意思，咱是这里面最会做饭的人，最有话语权不是？

“巴适，我从来没吃到过这么好吃的肥肠”我由衷的道。