陈杀猪匠有三把刀，分别是尖刀，剔刀，还有砍刀。

大砍刀身厚、背厚，份量重，两头齐，用以卸猪头、膀蹄和劈猪。

剔刀呢，又叫小砍刀，份量轻而有尖，能割肉，能剔骨，俗称“二路子”。

陈杀猪匠开始杀猪了，他一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位。

另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏，然后将刀翻转一下再拔出来，血立即随刀喷流而出，流进了卢茗的盆子里。

陈杀猪匠搬住猪下巴的一只手摇动猪头，压腹部使膛内的猪血流净，卢茗就蹲在下边，一边小心翼翼的防止被伤到，溅射到，一边搅拌着盆子里面的血，防止凝固。

这时候猪也死了，卢茗赶紧搬着自己的大盆退到一边，看着陈杀猪匠的一番操作。

看着粗俗，可另有一番美感在其中。

用梃条处理完猪，猪就变成了一个气球一样，皮下鼓鼓囊囊的，陈杀猪匠趁着这个时候，用热水开始给猪刮毛。

等到终于红下水，白下水落了一地，红下水挂起来，陈杀猪匠用袖子擦了擦汗，拿出来了猪小肠，这是白下水。

他把猪小肠，割下来从一头撸一下，边撸边将其网（盘）起来，然后用草绳捆起来，递给一直等着的卢茗，卢茗也把二十个铜板放在他的钱箱子里去。

可没人敢缺少铜板或者抢杀猪匠的铜板，所以钱箱子就那么在这儿放着。

“谢了啊陈阿哥，”卢茗特别高兴，“等我的血肠做出来了，请你喝酒。”

陈杀猪匠就笑，一边笑一边忙：“好嘞，等着卢阿茗你的酒！”

卢茗兴高采烈的回家，他抱着大盆，他娘提着猪小肠，一句到了家，进了院子，在水井边儿蹲下，开始处理。

“这些让娘来，”卢茗的娘不容置疑的说道，她对卢茗说，“你是文人，身上不可能有猪屎味呢。”

卢茗一想，也是，那样是对其他同窗的不尊重，他没必要为了表现自己，弄的大家都远离他，而且他也不会做，不要添乱了。

于是卢茗点头，给他娘搬来了板凳，自己坐在一边，搅拌猪血：“好，娘，那儿就全仰仗娘了！”

卢茗的娘这才喜笑颜开。

她用盐巴搓洗干净猪小肠，现在盐巴并不是很紧缺，也不是特别贵，因为宫里的贵人，据说在搞什么海边晒盐场之类的东西。

盐价应该马上就是要下来啦！

胡椒是最贵的，在卢茗他们去买肉的时候，卢茗的爹已经去买来了需要的调味料。