此时，张灿正在王惠贞家的豆腐作坊里和云忠一起忙碌着。

王惠贞和汪元贞一早就起赶着马车拖着豆腐到镇上卖了。

到了镇上，汪元贞守着两箱豆腐在街口固定的地方卖，王惠贞则赶着马车拉着更多的豆腐往七八家饭馆和三户大户人家送。

原来她家的豆腐只在街口卖，后来由于物美价廉，那些饭馆和大户人家主动找上门来买，王惠贞一直愁做不出那么多豆腐来，供不应求，她不敢全部答应。

现在好了，有那牛一直不停地拉着大石磨，又雇了张灿和汪元贞，她又从姊妹会借了些钱，豆腐产量一下上来了，她便包下了这镇上大部分的豆腐供应。

可这小镇毕竟需求有限，她想以后能不能把自家的豆腐卖到县城里去，这事要放在以前，王惠贞可能想都不敢想。

可是自从她在公路工地上做过饭，在昆明城里去过几次还在那里饭馆里帮过工后，她觉得金谷坝不大，这个县城也不大。

也许，这就叫眼界，这就叫见识吧，她想。

她决定了，要把自家的豆腐卖到县城去，可是在这之前，得先摸准行情。

一月后的一天，王惠贞来到县城，她是特意来打探县城豆腐的行情的。

她背着个背篼，边转边打听，只要遇到卖豆腐的，她就买上一点，记住这家卖豆腐的姓什么住哪里，回过身马上记在一个小本子上，之后仔细品尝这豆腐，记下其优点和缺点。

经过三天时间的调查，王惠贞弄清楚了，县城卖豆腐的共有五家，其中两家只卖豆花，两家既卖豆花，又卖包好的块块豆腐。

还有一家“邓记豆腐”店，豆花、块豆腐、臭豆腐三样都卖，其中只有邓记豆腐住在县城正街上，前面临街是店面，后面是作坊和住处，其余四家都住在县城边上，每天用推车推着叫卖。

这五家的豆花豆腐王惠贞都买了，尝了，只有邓记豆腐的能赶上她家的，其他四家的豆腐无论口感色泽都不如她的。